Bahia se destaca na produção de ovos e impulsiona avicultura no nordeste.
O consumo anual de ovos de galinha no Brasil deverá atingir, em média, 307 unidades por habitante em 2026, um aumento de 6,6% em relação à média registrada em 2025. A projeção consta no Caderno Setorial da Avicultura de Postura, elaborado pelo Escritório Técnico de Estudos Econômicos do Nordeste (Etene), do Banco do Nordeste (BNB).
Segundo o estudo, o crescimento do consumo deve ser impulsionado pela busca por proteínas de alto valor nutricional e menor custo em comparação com outras fontes de proteína animal.
O levantamento também aponta melhora na rentabilidade da atividade em 2026. Enquanto os preços dos principais insumos apresentaram estabilidade ou queda nos primeiros meses do ano, o valor pago pela caixa de ovos registrou alta superior a 30%, favorecendo as margens dos produtores.
Em 2025, a produção brasileira alcançou 59,44 bilhões de ovos, equivalentes a 4,95 bilhões de dúzias, volume 5,7% superior ao registrado no ano anterior. Ainda conforme o Etene, 98,58% da produção nacional é destinada ao mercado interno.
De acordo com o estudo, o Nordeste produziu 10,83 bilhões de ovos em 2025, crescimento de 6,75% em relação ao ano anterior, consolidando a região como responsável por cerca de 18% da produção brasileira.
O Etene atribui a expansão da avicultura de postura ao aumento do consumo interno, à crescente tecnificação das granjas e à melhoria das condições para o fornecimento de insumos, como milho e soja, especialmente nas regiões do Matopiba e da Sealba.
Na Bahia, a produção atingiu 22,9 milhões de dúzias de ovos no quarto trimestre de 2025, mantendo o estado entre os principais produtores nordestinos. O estado responde por quase 10% da produção regional e vem registrando expansão gradual da atividade, especialmente em áreas do interior.
Além do fortalecimento do mercado interno, o estudo mostra que o Nordeste ampliou as exportações de ovos de consumo no primeiro quadrimestre de 2026. Na comparação com o mesmo período do ano anterior, o volume embarcado cresceu 157,2%, enquanto a receita das exportações avançou 136,7%, demonstrando o potencial de expansão da cadeia produtiva regional.
Bahia se destaca na produção de ovos e impulsiona avicultura no nordeste.
Fonte: bnb.gov.br (com adaptações da redação aviNews)
Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura
AUTORES
Importância da doença de Marek e Leucose Linfóide na avicultura familiar e caipira – Parte II
O impacto das síndromes respiratórias na qualidade do frango
Jovanir Inês Müller Fernandes
Programação dos painéis de resfriamento evaporativo
Com R$ 80 milhões de investimento em P&D, Agroceres Multimix lança agCare e mostra a engrenagem por trás das especialidades para aves
HPDDG: ingrediente que nasceu na “energia” e está conquistando espaço na avicultura
Mão de obra, o pesadelo atual dos incubatórios!
Adriano Bailos
Novos compostos e sinergismo podem contribuir para o controle de Salmonella Heidelberg e S. Minnesota
M.V. M.Sc. Dino Garcez – Consultor Técnico/DGbioss
Pontos de controle importantes para a qualidade de pintinhos correlacionados à temperatura
Renata Steffen
Cobb-Vantress completa 10 anos de compartimentação de plantéis avícolas com validação de seis países da América Latina
Cobb
Revestimentos de resíduo de açaí na conservação de ovos
NestSound™: A inovadora tecnologia de monitoramento de som da Petersime para melhorar o bem-estar dos pintinhos
Crina® Poultry Plus, uma ferramenta para a saúde avícola com efeitos no desempenho produtivo e na saúde intestinal.
Modulação Precoce e Integrada da Saúde Intestinal de Aves: Soluções Biochem
Equipe Técnica Biochem
Persistência das fêmeas no pós-pico: Manejo da fertilidade e da produção
Equipe Técnica Aviagen
Condenações em abatedouros: Artrite, pododermatite e ascite em frangos de corte
Brunna Garcia
Sucessão e Biosseguridade: O “Novo Normal” da Postura foi Pauta no LPN Congress 2025
