O Congresso Latino-americano de Avicultura (CLA) acontecerá de 26 a 29 de setembro de 2017, em Guadalajara, no México. Os participantes do encontro poderão presenciar as diferentes palestras programadas para o evento em cinco salas que funcionarão simultaneamente com os temas mencionados.
11 set 2017
Conferências do XXV Congresso Latino-americano de Avicultura
As conferências no Congresso Latino-americano de Avicultura serão ministradas por renomados oradores com temáticas transcendentais para a avicultura regional e mundial.
Desde a década de setenta, o Congresso Latino-americano de Avicultura caracterizou-se por contar com conferências relevantes para o momento que vive a industria avícola. Temáticas atualizadas e empíricas que mantém os produtores da América Latina informados sobre os últimos avanços científicos, tecnologia de ponta, tópicos comerciais, nutrição, sanidade, imunologia, segurança, antimicrobianos, genética, produção, bem-estar Animal e questões ambientais.
Há quarenta e sete anos se formou a Associação Latino-americana de Avicultura (ALA) na Argentina, o que vale a pena lembrar já que naquela época empresários avícolas visionários souberam prever os acontecimentos futuros e a importância que viria a ter a produção de carne de aves, tanto no mercado doméstico como em nível mundial.
Tanto, que propuseram que a América Latina deveria trabalhar unida e forte. A história nos permite conhecer a origem do Congresso Latino-americano de Aviculturas. E a preservação da mesma pelas novas gerações é relevante para manter uma avicultura atualizada e com uma visão de futuro.
Nessa reunião de fundação da ALA, em 25 de abril de 1970, estiveram presentes os senhores Luís de Ambrosis, Produtores Avícolas do Sul do Uruguai; Ciriaco Emilio Alonso, da CAPIA, Argentina; Laurinston Von Schmidt da União Brasileira de Avicultura, UBA; Eduardo Fleitas Céspedes, da Associação de Avicultura do Paraguai, AVIPAR; Aníbal Ramírez Aranda, da Associação de Avicultura do Chile; e Manuel Méndez Bravo, da União Nacional de Avicultores do México, UNA. Segundo os registros da CAPIA.
Na fundação foi estabelecido que a Presidência da ALA será rotativa e estabelecida no país de residência do presidente que seja eleito e, da mesma forma, a sede onde se realizará o Congresso Latino-americano de Avicultura bianual.
Nestes quarenta e sete anos, a avicultura na região mudou muito. O que antigamente era de caráter local, agora mudou com a internalização dos produtos avícolas. Por isso, os produtores tiveram que se adaptar e apoiarem-se para atuar neste mundo globalizado, tanto em relação a tratados internacionais, como para cumprir com os padrões produtivos em todo nível, tornando-se mais competitivos e poder, em primeiro lugar, abastecer o mercado interno e, na sequência, exportar seus produtos.
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No início, a grande preocupação dos empresários da América Latina era o impressionante auge dos EUA no setor avícola e seu domínio em nível global, ao mesmo tempo que se observava como crescia a Europa e aumentava a demanda por produtos de carne de aves em ambas regiões. Naquela época, os produtores temiam a empresas multinacionais, já que pensavam que não deixariam crescer as empresas latino-americanas.
Ao contrário disso, hoje a avicultura latino-americana cumpre um papel fundamental na alimentação do mundo. A indústria da nossa região cresceu a passos largos, sendo o Brasil o maior exportador mundial de carne de aves. Entretanto, muitos outros países da América Latina já estão exportando seus produtos há muitos anos, em menor escala a diversos destinos, e outros estão em vias de obter a certificação para a entrada de seus produtos avícolas. Por isso, o potencial de crescimento para a indústria avícola na América Latina no século XXI é inquestionável.
Este progresso está evidenciado nos Congressos Latino-americano de Avicultura, uma fantástica ideia de seus criadores. Desde sua formação, a principal preocupação foi reunir especialistas da região e de nível internacional para acompanhar a indústria avícola mundial. Neste sentido, as conferências são primordiais e a cada dois anos os oradores de primeira linha da avicultura global estão presentes no Congresso Latino-americano de Avicultura.
Este ano, as conferências confirmadas para o XXV Congresso Latino-americano são as seguintes:
Conferências Plenárias
Mr. James H. Sumner, Conselho Internacional de Avicultura, presente e futuro; Lic. César de Anda Molina; Comissão Internacional do Ovo, presente e futuro; Dr. Israel Ríos- Castillo, A importância estratégica dos produtos avícolas na erradicação de todas as formas de desnutrição; Dr. Luis O. Barcos, Panorama mundial da Influenza Aviária e sua situação atual na América; Dr. Jonathan Brooks, Perspectiva e desafios para o setor avícola: América latina em um contexto global; e Dr. Salvador Fernández Rivera, Expectativas sobre a mudança climática e suas repercussões na avicultura Latino-americana.
Conferências Empresariais
Mr. Mike Donohue, Tendências mundiais da avicultura e o papel da América Latina; Dr. Paul Aho W., Relação da América Latina nos mercados mundiais de produtos avícolas e grãos; Dr. Salois Matthew Jude, Implicações sobre os custos de produção das demandas dos consumidores em relação ao bem-estar animal em frangos de corte; e Dr. Pablo Sherwell, Perspectiva global do setor da proteína animal.
Conferências de Nutrição
Dr. Sergio Vieira, Nutrição e miopatias do peito; Dr. Craig Coon; Atualidades em conceitos básicos de nutrição para reprodutoras pesadas; Dr. Mike Bedford, Enzimas: visão técnica e econômica; Dr. William A. Dozier, Crescimento e respostas de rendimento da carne de frango de corte com alimentação cuja dieta varia a densidade de aminoácidos; Dr. Chad H. Stahl, Fatores de estresse na fase inicial sobre a saúde intestinal a longo prazo; Dr. Antonio Mário Penz Junior, Avanços na nutrição em frango de corte; Dr. Steve Bolden, Atualidades na nutrição do frango de corte de acordo com as demandas dos novos mercados; Dr. Franz-Rudolf Berthiller, Micotoxinas; Dr. Horacio Santiago Rostagno, Actualização de requisitos nutricionais - tabelas 2017; Dr. Martin Audiffred Pinedo, Nutrição prática em aves de postura comercial; Dr. Jean François Le Roux, Integridade intestinal: produtos naturais como uma alternativa a produtos sintéticos; Dr. Iesser Duarte Salah, Qualidade digestiva 360 graus; Dr. Christian Lückstädt, O impacto de diferentes dietas sobre a saúde intestinal em aves como uma alternativa aos antibióticos como promotores de crescimento; e Dr. Yordan Martínez Aguilar, Últimas tendências dos alimentos nutracêuticos e funcionais na produção avícola.
Conferências de Saúde e Produção
Dr. David Swayne, Pesquisas recentes em Influenza Aviária, desenvolvimento de vacinas e seu impacto no comércio internacional; Dra. Lisa K. Nolan, Escherichia coli; Dra. Mary Pantin-Jackwood, Conferência 1:Monitoramento da Influenza Aviária em aves silvestres e Conferência 2: Variabilidade antigênica do vírus da Influenza Aviária nos recentes surtos e sua influência nos programas de vacinação; Dr. Mark Jackwood, Bronquite infecciosa no continente americano; Dra. Maricarmen García, Laringotraqueite; Dr. Ernesto Soto Priante, Hepatite com corpos de inclusão; Dr. Claudio L. Alfonso, Conferência 1: Descobertas e observações no diagnóstico da Doença de Newcastle e Conferência 2: Controle da Doença de Newcastle; Dra. Martha Pulido Landínez, Salmonella gallinarum na América Latina: casos de campo e novas tendências em estrategias de controle; Dr. Alejandro Banda, Doença de Gumboro na América Latina; Dra. Elizabeth Santin, Método para a avaliação da integridade intestinal; Dr. Ángel Eduardo Absalón Constantino; Vacinas para o controle do vírus da Influenza Aviária: ferramentas atuais e tendências no desenvolvimento; e Dr. J. Alejandro García Flores, México experiência em Influenza Aviária.
Conferências de Bem-estar Animal
Dr. Hirã Azevedo Gomes, Bem-estar animal e seu equilíbrio com a produtividade; Dra. Karen Schwean-Lardner, Bem-estar em postura: O que nos diz a ciência sobre o impacto de vários sistemas de alojamento?; Dra. Anne-Marie Neeteson-van Nieuwenhoven, Aspectos do bem-estar animal em frango de corte; e Eng. Franco Ghiro, Tendência do mercado mundial - Cage Free.
Conferências de Genética
Dr. Jesus Arango, Qualidade da casca, sua associação com genes de ação conhecida e com aspectos de salubridade; Dr. Douglas Grieve, Importância de alcançar os pesos corporais no desenvolvimento e sua relação com os resultados produtivos em ciclos longos; Dr. Eduardo Souza, O fator genético nas miopatias; Eng. Winfridus Bakker, Análise de dados técnicos para adoção de decisões econômicas; M.V.Z. Luis Bellido Taber, Manejo do frango de corte em granjas a diferentes alturas s. n. m.; Dr. Frank Siewerdt, O futuro dos programas de seleção genética de frango de corte; e Dr. Patricio Liberona, Desenvolvendo o frango de corte de 2025.
Conferências de Imunologia
Dr. Juan Carlos Rodríguez, O efeito e consequências das doenças virais sobre a bolsa de Fabrício e a saúde geral das aves; e Dr. Mustapha Berri, Os polissacarídeos sulfatados marinhos estimulam a expressão de mediadores de resposta do sistema imune.
Conferências de Segurança
Dr. Donald Conner, Impacto do material no equipamento de processamento para o estabelecimento e persistência de patógenos associados a doença de origem alimentar; Dra. Paula J. Fedorka-Cray, Salmonella e Campylobacter; Dra. Simone da Costa Alves Machado, A aplicação de um objetivo de rendimento para avaliar a eficácia da prevenção e controle dos programas de Salmonella spp., no processamento de frangos de corte; Dr. Manpreet Singh, Avaliando as melhores práticas em plantas de processamento para a redução de Campylobacter e Salmonella; e Dra. Diana Bourassa, Prevalência e diversidade de serogrupos de Salmonella em amostras obtidas por diversas metodologias.
Conferências de Antimicrobianos
Dr. Randall Singer, Emprego de antimicrobianos e sua resistência na produção avícola dos USA; Dr. Héctor Cervantes, Mitos e realidades sobre o uso de antibióticos e hormônios; e Dr. Rodrigo Espinosa, Produção de frangos de corte sim o uso de antibióticos.
Tema especial
Dr. Carlos Octavio Duque González; Revalorização das excretas como estratégia para minimizar impactos ambientais.
As conferências serão realizada em 5 salas que funcionarão simultaneamente com cada uma das temáticas expostas anteriormente. Para mais informaão www.avicultura2017mx.com
