A redução no poder de compra da população, devido aos impactos econômicos da pandemia de coronavírus, tem favorecido as vendas de carne de frango, que, geralmente, é mais barata do que as principais substitutas: bovina e suína. A análise é do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP).
No último dia 10/6, a OCDE (Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico) divulgou que a previsão de retração global devido à pandemia do coronavírus é de 6% num cenário otimista. No caso brasileiro, a Organização estima uma queda de 7,4% no PIB (Produto Interno Bruto).
Além dessa queda no poder de compra, os agentes do setor avícola consultados pelo Cepea apontam outros fatores que promoveram o aumento na busca pela carne de frango no Brasil. O pagamento dos salários e da parcela do auxílio emergencial do governo federal seriam um desses fatores, além da retomada parcial de algumas atividades econômicas.
Nesse cenário, os preços da proteína de frango subiram com mais intensidade do que as cotações das concorrentes, o que diminuiu sua competitividade. Vale ressaltar que esse movimento nos valores é de recuperação, tendo em vista as fortes quedas observadas entre março e maio – em termos nominais, o atual patamar médio de preço se aproxima do verificado em setembro de 2018.
De 4 a 10 de junho, a carne de frango congelada passou de R$4,11 para R$4,51, representando uma variação positiva de 13,32%. O preço refere-se à carne negociada no atacado, considerando uma média (Reais por quilo) das regiões: Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
A carne de frango resfriada passou de R$4,10 em 4 de junho para R$4,55 em 10 de junho, representando uma alta de 18,49%. O preço referenciado é o da carne resfriada negociada no atacado, considerando uma média (Reais por quilo) das regiões: Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura
AUTORES
Importância da doença de Marek e Leucose Linfóide na avicultura familiar e caipira – Parte II
O impacto das síndromes respiratórias na qualidade do frango
Jovanir Inês Müller Fernandes
Programação dos painéis de resfriamento evaporativo
Com R$ 80 milhões de investimento em P&D, Agroceres Multimix lança agCare e mostra a engrenagem por trás das especialidades para aves
HPDDG: ingrediente que nasceu na “energia” e está conquistando espaço na avicultura
Mão de obra, o pesadelo atual dos incubatórios!
Adriano Bailos
Novos compostos e sinergismo podem contribuir para o controle de Salmonella Heidelberg e S. Minnesota
M.V. M.Sc. Dino Garcez – Consultor Técnico/DGbioss
Pontos de controle importantes para a qualidade de pintinhos correlacionados à temperatura
Renata Steffen
Cobb-Vantress completa 10 anos de compartimentação de plantéis avícolas com validação de seis países da América Latina
Cobb
Revestimentos de resíduo de açaí na conservação de ovos
NestSound™: A inovadora tecnologia de monitoramento de som da Petersime para melhorar o bem-estar dos pintinhos
Crina® Poultry Plus, uma ferramenta para a saúde avícola com efeitos no desempenho produtivo e na saúde intestinal.
Modulação Precoce e Integrada da Saúde Intestinal de Aves: Soluções Biochem
Equipe Técnica Biochem
Persistência das fêmeas no pós-pico: Manejo da fertilidade e da produção
Equipe Técnica Aviagen
Condenações em abatedouros: Artrite, pododermatite e ascite em frangos de corte
Brunna Garcia
Sucessão e Biosseguridade: O “Novo Normal” da Postura foi Pauta no LPN Congress 2025
