El MAPA resalta que el sacrificio y procesamiento “kosher” no afecta la seguridad de los productos ni el cumplimiento de los preceptos de bienestar animal.
Brasil e Israel concluyeron las negociaciones para la apertura del mercado israelí a la carne de pollo procedente de Brasil, siendo la proteína animal más consumida por la población israelita con 42,5 kilos per cápita.
Los representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, MAPA, en Israel sostuvieron, a lo largo de la semana pasada, reuniones con autoridades sanitarias locales y visitaron establecimientos productivos para recabar información sobre el proceso de producción “kosher” (adecuado a los preceptos del judaísmo), que deben cumplir las empresas que exportan a Israel.
El MAPA resalta que el sacrificio y procesamiento “kosher” no afecta la seguridad de los productos ni el cumplimiento de los preceptos de bienestar animal.
Desde la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA, aplauden el nuevo logro anunciado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería para la avicultura de Brasil, con la apertura del mercado israelí para la carne de pollo procedente de Brasil.
El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, manifestó “Existen buenas expectativas respecto del flujo de exportaciones hacia este mercado, lo que proyecta un aumento en la necesidad de consolidación de socios para complementar la oferta local de productos, para el abastecimiento en un segmento específico, el kosher. Es un logro relevante bajo el liderazgo del ministro Carlos Fávaro, ampliando la presencia internacional de la carne de pollo de Brasil”.
Conforme al comunicado del MAPA, de esta manera, Brasil se convierte en el primer país del mundo en exportar carne de pollo al mercado israelí, lo que demuestra el alto nivel de credibilidad y confianza en el sistema de defensa agropecuario brasileño.
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