El MAPA resalta que el sacrificio y procesamiento “kosher” no afecta la seguridad de los productos ni el cumplimiento de los preceptos de bienestar animal.
05 Sep 2023
Apertura del mercado israelí a la carne de pollo brasileña
Brasil e Israel concluyeron las negociaciones para la apertura del mercado israelí a la carne de pollo procedente de Brasil. Avicultores brasileños aplauden esta conquista, dado que la carne de pollo es la proteína animal más consumida por la población israelita con 42,5 kilos per cápita.
Brasil e Israel concluyeron las negociaciones para la apertura del mercado israelí a la carne de pollo procedente de Brasil, siendo la proteína animal más consumida por la población israelita con 42,5 kilos per cápita.
Los representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, MAPA, en Israel sostuvieron, a lo largo de la semana pasada, reuniones con autoridades sanitarias locales y visitaron establecimientos productivos para recabar información sobre el proceso de producción “kosher” (adecuado a los preceptos del judaísmo), que deben cumplir las empresas que exportan a Israel.
Desde la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA, aplauden el nuevo logro anunciado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería para la avicultura de Brasil, con la apertura del mercado israelí para la carne de pollo procedente de Brasil.
- De acuerdo con la información de la ABPA, Israel, un país con 9,5 millones de habitantes, es un mercado con una demanda creciente de carne de pollo.
- Según datos del Ministerio de Agricultura de Israel (MOAG), el país consumió más de 600.000 toneladas de carne de pollo en los últimos años. Por lo cual, las proyecciones para este mercado son prometedoras, y se espera que la demanda aumente a más de 700 mil toneladas por año para 2026.
- Es la proteína animal más consumida en el país, alrededor de 42,5 kilos per cápita al año, lo que convierte a Israel en uno de los mayores consumidores per cápita de carne de pollo del mundo.
El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, manifestó “Existen buenas expectativas respecto del flujo de exportaciones hacia este mercado, lo que proyecta un aumento en la necesidad de consolidación de socios para complementar la oferta local de productos, para el abastecimiento en un segmento específico, el kosher. Es un logro relevante bajo el liderazgo del ministro Carlos Fávaro, ampliando la presencia internacional de la carne de pollo de Brasil”.
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Conforme al comunicado del MAPA, de esta manera, Brasil se convierte en el primer país del mundo en exportar carne de pollo al mercado israelí, lo que demuestra el alto nivel de credibilidad y confianza en el sistema de defensa agropecuario brasileño.
- Israel es uno de los mayores consumidores "per cápita" de carne de pollo del mundo y tiene una gran demanda de cortes de mayor valor agregado, como la pechuga y el "shawarma".
