La Cooperativa Central Aurora Alimentos (Aurora Coop), el tercer grupo agroindustrial brasileño en el sector de proteína animal, ha culminado un ambicioso proyecto de modernización y ampliación de su unidad industrial de faena y procesamiento de aves en São Silvestre, municipio de Tapejara (RS).
El Frigorífico Aurora Tapejara I (FATA I) pasó por una renovación completa que aumentó su área construida de 13.231 a 18.565 metros cuadrados, mientras que el 74% de la estructura anterior fue profundamente reformada, devolviendo al frigorífico prácticamente la apariencia de una industria nueva.
Para llevar a cabo las obras, FATA I suspendió sus actividades en agosto de 2023, y sus 532 trabajadores fueron temporalmente trasladados a otras unidades de Aurora Coop.
Durante la ejecución del proyecto, un equipo de cerca de 400 profesionales de 40 empresas participó en todas las etapas, desde obras civiles y pavimentación hasta la instalación de equipos de alta tecnología. Entre las principales mejoras destacan:
Del total invertido en la planta de procesamiento de aves, R$ 52 millones se destinaron a maquinaria y equipos, R$ 62 millones a instalaciones industriales, R$ 30 millones a redes de servicios y R$ 60 millones a sistemas ambientales, asegurando un equilibrio entre modernización, sostenibilidad y eficiencia operativa.
Con la modernización de la planta de procesamiento de aves, la capacidad de faena de FATA I aumentará un 80%, alcanzando 10.000 aves por hora, lo que equivale a 76.000 aves diarias y 1.596.000 aves mensuales de lunes a viernes.
La materia prima será provista por productores rurales integrados de Tapejara y municipios del noroeste de Rio Grande do Sul, fortaleciendo la cadena productiva local y generando oportunidades de desarrollo económico en la región.
En cuanto al empleo, la unidad industrial de faena y procesamiento de aves de generará inicialmente 520 empleos directos, cifra que podrá llegar a 980 con la incorporación del segundo turno, mientras que los empleos indirectos alcanzarán aproximadamente 1.560 puestos de trabajo, beneficiando a la economía regional y fortaleciendo la inclusión laboral.
El frigorífico incorporará alto nivel de automatización y robotización, permitiendo monitoreo en tiempo real de la producción, consumo de agua y control de procesos.
La tecnología ambiental es un diferencial clave: el sistema STM combina lodos activados y lecho fijo en un solo tanque, lo que garantiza bajo consumo energético, eficiencia operativa y reutilización de efluentes, reforzando las prácticas ESG de Aurora Coop y aumentando la competitividad en el mercado internacional.
El director industrial, Christian Klauck, presentó toda la información sobre las inversiones realizadas en la unidad y destacó la aplicación de R$ 60 millones en sistemas ambientales, lo que garantiza una operación sostenible, con tecnología avanzada, eficiencia energética y un tratamiento moderno de efluentes.
Con la modernización, FATA I obtiene certificación SIF y Halal, habilitándola para exportar principalmente al Medio Oriente y otros mercados internacionales. Antes de la ampliación, la planta de procesamiento de carne de ave operaba solo en el mercado interno bajo el sistema SISBI.
Según el director de mercado externo, Dilvo Casagranda, la entrada en el segmento de pollo griller consolida a Aurora Coop como proveedor completo y la posiciona como la cuarta fuerza brasileña en exportación de pollo, con potencial de rápido crecimiento y mayor protagonismo internacional.
La inauguración de FATA I contó con la presencia de autoridades regionales, directivos de Aurora Coop y representantes de cooperativas filiadas, incluyendo al senador Luis Carlos Heinze, el alcalde Evanir Wolff y funcionarios estatales.
El proyecto consolida a Tapejara y al noroeste de Rio Grande do Sul como polos estratégicos de producción avícola, combinando desarrollo económico, innovación industrial y responsabilidad ambiental.
Como destacó el presidente Neivor Canton, la inversión en pollo griller amplía el portafolio, refuerza la competitividad y fortalece la marca en mercados internacionales, reafirmando el compromiso de Aurora Coop con la innovación, la expansión y la sostenibilidad global.
Fuente: Con información de la Cooperativa Central Aurora Alimentos, Aurora Coop, Brasil.
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