Contenido disponible en:
Para la producción brasileña de carne de pollo se espera un crecimiento entre 4% y 5% para 2020, llegando a 13,7 millones de toneladas, según ABPA, Asociación Brasileña de Proteína Animal. Mientras, las expectativas de crecimiento para las exportaciones en 2020, a su vez, oscilan entre 3% y 6%, llegando a 4,5 millones de toneladas.
La información se dio a conocer en una conferencia de prensa celebrada, el 12 de Diciembre de 2019, por ABPA en São Paulo (SP), Brasil.
El elemento de mayor influencia en las expectativas de crecimiento de las exportaciones es la ocurrencia de la peste porcina africana en Asia. Los datos presentados por ABPA durante la conferencia de prensa apuntan a que los 13 millones de toneladas de carne porcina perdidas en China en 2019 es casi el doble del volumen total del producto exportado en el mundo en 2018 (8,362 millones de toneladas).
Esto se reflejó en un aumento de 82% en los precios de la carne porcina en China en 2019, que este año también aumentó sus importaciones en 43,6%. La perspectiva de Rabobank es que China necesita 5 años para estabilizar el abastecimiento interno de proteínas del país.
2019
Las perspectivas de la Asociación para 2019 es finalizar el año con un crecimiento de 2,3% en la producción de carne de pollo (13,5 millones de toneladas) y de 2,4% en las exportaciones (4,2 millones de toneladas). Con respecto al consumo per cápita en Brasil, el crecimiento previsto es de 2,2%, pasando de los actuales 41,7 kg a 42,6 kg de carne de pollo por persona/año.
En términos de ingresos de las exportaciones avícolas brasileñas, Francisco Turra, quien dio la última conferencia de prensa como presidente de ABPA, destacó que en 2019 el país debería comenzar a cambiar la ruta de descenso iniciada en 2015. Entre enero y noviembrede 2019, los ingresos de divisas por exportaciones alcanzaron los US$ 6,358 millones, un aumento del 6,1% en comparación con el mismo período de 2018.
La gran noticia del mercado brasileño de exportación de carne de pollo, según Francisco Turra, fue el aumento de 37% en los volúmenes exportados a Asia. Solamente, China concentró 14% del volumen total de carne de pollo exportado por Brasil, donde las 513 mil toneladas importadas en 2019 representaron un aumento de 28% en comparación con las 401 mil toneladas importadas en 2018.
En términos de comportamiento de las exportaciones por Unidad Federativa, Paraná continúa siendo el mayor exportador de carne de pollo en Brasil, sin embargo, según el presidente de ABPA, en 2019, el estado reduce el ritmo de crecimiento de los ingresos.
De enero a noviembre de 2019, el estado de Paraná exportó 1,46 millones de toneladas de carne de pollo, 2% más que el volumen exportado en el mismo período de 2018. En términos de ingresos en el período, los US$ 2,389 millones recaudados por el estado representan un crecimiento de 7% en comparación con el mismo período de 2018.
Huevos
También, el ABPA presentó las expectativas de crecimiento del mercado del huevo para 2020. Según la entidad, la producción debería alcanzar 44,4 billones de unidades en 2019, debería crecer entre 5% y 6% en 2020.
En términos de consumo per cápita, cada brasileño debería aumentar de los 230 huevos actuales a 240 en el año 2020. En términos porcentuales, el aumento en el consumo per cápita debería alcanzar de 4%.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
