Producción de pollo en México mantiene crecimiento impulsada por la demanda interna
La industria avícola mexicana continúa mostrando un comportamiento positivo durante el primer trimestre del año, impulsada principalmente por el consumo interno de proteína avícola. Productores y analistas del sector coinciden en que la demanda constante de carne de pollo y huevo sigue siendo el principal motor que mantiene la estabilidad productiva en el país.
De acuerdo con reportes recientes del mercado avícola, la producción de carne de pollo en México mantiene una tendencia de crecimiento moderado que podría alcanzar cerca de 4.2 millones de toneladas durante el año, respaldada por mejoras en eficiencia productiva y por el aumento del consumo nacional. Diversos análisis del sector publicados por aviNews destacan que la industria avícola mexicana continúa fortaleciendo su capacidad productiva en diferentes regiones del país.
Estados como Jalisco, Puebla y Veracruz continúan concentrando una parte importante de la producción avícola nacional. Estas regiones cuentan con infraestructura productiva consolidada y granjas tecnificadas que permiten mantener altos niveles de producción tanto de pollo de engorda como de huevo para plato.
