Nutrição funcional: importância da definição de programas estratégicos para aves

A manutenção da adequada funcionalidade intestinal irá propiciar condições adequadas para um crescimento saudável, pois:

• será capaz de realizar os processos de digestão e absorção de nutrientes; além de
• atuar na defesa ativa contra os diversos desafios de campo.

Assim, um intestino saudável não é apenas um intestino livre de patógenos, mas sim um órgão capaz de exercer suas distintas funções.

A microflora intestinal é composta por trilhões de microrganismos que habitam o trato intestinal, formando um complexo ecossistema que pode influenciar o sistema imune tanto dentro como fora do intestino.

Quando ocorre um desbalanço microbiano entre a microflora benéfica e os potenciais patógenos presentes no intestino – desbalanço este denominado disbiose – há um favorecimento para o surgimento de doenças.

Assim, a simples presença do agente patogênico no intestino não representa necessariamente o aparecimento da doença, mas o desequilíbrio da microflora e o prejuízo das funções intestinais contribui, de forma decisiva, para o desencadeamento das doenças, seguido de todas as consequências negativas à função e estrutura intestinal e desempenho animal.

A nutrição funcional ganha importância cada vez maior nos sistemas de produção animal e, dentre as alternativas disponíveis, o prebiótico é considerado uma excelente ferramenta, pois seu mecanismo de ação resulta em diferentes benefícios para a funcionalidade intestinal e fortalecimento da defesa intestinal e sistêmica.

Conhecendo o mecanismo de ação dos diferentes derivados da levedura é possível definir um programa estratégico altamente eficaz que irá:

• auxiliar na redução do uso de antibióticos e assim a redução da resistência bacteriana;
• atuar fortemente nas defesas naturais e função intestinal;
• contribuir com a melhora da saúde e do desempenho animal, sem que haja prejuízos econômicos ao produtor.

PROGRAMA NUTRICIONAL

Um programa nutricional estratégico bastante interessante proposto aqui contempla a associação de dois derivados da levedura Saccharomyces cerevisiae: o MOS e a ß-glucana – ação intestinal e sistêmica.

Nutrição funcional: importância da definição de programas estratégicos para aves

O mecanismo de ação do MOS (mananoligossacarídeos) traz diversos benefícios à saúde e funcionalidade intestinal:

• É capaz de aglutinar bactérias gram-negativas contendo fímbria tipo I, como Salmonella spp. e Escherichia coli, evitando assim a adesão dos patógenos à mucosa intestinal e os consequentes danos da infecção.

Nutrição funcional: importância da definição de programas estratégicos para aves

• Atua na proliferação de bactérias benéficas, as quais fermentam o MOS para sua nutrição e multiplicação. Neste processo produzem ácidos graxos voláteis de cadeia curta e reduzem o pH do meio intestinal, o que resulta na disponibilização de energia para os enterócitos e na formação de um ambiente desfavorável ao crescimento de determinados patógenos.
• Favorece a síntese de células responsáveis pela secreção de mucina, a qual atua como a primeira linha de defesa contra bactérias patogênicas, auxiliando no combate das infecções. Desta forma, comprova-se que o MOS atua fortemente na modulação da microbiota intestinal, reduzindo bactérias patogênicas e favorecendo a multiplicação das benéficas.
• Interfere na funcionalidade intestinal, pois diversos estudos demonstram maiores vilosidades intestinais em animais suplementados com MOS. Estes animais possuem maior capacidade de digestão e absorção dos alimentos, o que contribui com sua saúde e desenvolvimento.
• Ainda há comprovações da atuação do MOS na melhora das defesas intestinais locais, pois no intestino há uma variedade de macrófagos no tecido linfoide local, os quais são capazes de reconhecer patógenos e desencadear uma resposta imune que fortalecerá as defesas animais.

A ß-glucana é um componente da parede da levedura e pertence a uma classe de substâncias conhecidas como modificadores da resposta biológica, pois alteram a resposta no hospedeiro pelo estímulo do sistema imune, ativando a resposta imune via sistema complemento, diretamente, ou com auxílio de anticorpos. Produzem fatores quimiotáticos que induzem a migração de leucócitos para o sítio da infecção.

Esta habilidade em ativar mecanismos de defesa no hospedeiro, de melhorar a resposta vacinal, além de outros efeitos, como antitumoral, antinflamatório, antimutagênico, hipocolesterolêmico, hipoglicêmico e proteção contra infecções vêm sendo extensivamente comprovados.

DEFESAS E FUNCIONALIDADE INTESTINAL FORTALECIDAS

Considerando as características destes componentes da parede da levedura, a Biorigin propõe o programa para aves que associa o uso estratégico do MacroGard com o ActiveMOS visando fortalecimento das defesas e funcionalidade intestinal.

O MacroGard é um produto que contém 1,3/1,6 ß-glucana altamente purificada, derivada da parede de uma cepa especializada da levedura Saccharomyces cerevisiae.

Seu específico processo de produção garante a manutenção da estrutura original da ß-glucana, fator de extrema importância no reconhecimento do MacroGard pelo sistema imune.

O ActiveMOS, rico em mananoligossacarídeos, é derivado de um processo de produção por fermentação primária, sendo a especificidade deste processo a produção de células com maior disponibilidade de compostos da parede celular e maior funcionalidade.

O MacroGard tem comprovada ação no fortalecimento das defesas sistêmicas naturais das aves e na melhora da resposta vacinal.

Indica-se a suplementação estratégica da dieta das aves com MacroGard:

no período inicial da produção (ex. ração inicial de frangos de corte);

nos períodos que antecedem as vacinações;

nos períodos que representam alto desafio, como pico de produção, manejos estressantes, pós muda forçada, entre outros.

O ActiveMOS pode ser introduzido de forma contínua na dieta de frangos de corte, de poedeiras e de matrizes. Estudos comprovam a eficaz ação:

na modulação da microbiota intestinal;

na melhora das defesas intestinais;

na aglutinação de bactérias de grande importância na produção (E. coli e Salmonella);

na sinergia com antimicrobianos Gram positivos (redução do Clostridium perfringens).

Consulte a Biorigin e conheça os detalhes dos programas propostos para a melhora dos resultados da produção, na redução do uso de antibióticos, no bem-estar animal e na rentabilidade do produtor.

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