Rogério Balestrin, gerente de vendas da DSM para a região sul
13 set 2019
Seminário DSM de frango de corte mostra soluções para rentabilidade e qualidade da produção
A área de nutrição animal da DSM para a América Latina promoveu o Seminário DSM de Frango de Corte, de […]
A área de nutrição animal da DSM para a América Latina promoveu o Seminário DSM de Frango de Corte, de 10 a 12 de setembro no Resort Recanto Cataratas, em Foz do Iguaçu, no Paraná. A programação do evento incluiu palestras sobre tendências no mercado de grãos e carnes e apresentações de conteúdo técnico sobre nutrição, saúde e produtividade de aves para o mercado da avicultura.
Nos três dias de duração, o encontro reuniu pesquisadores e especialistas da indústria para debates para melhorar a eficiência produtiva dos animais e trazer melhores resultados para a agroindústria avícola.
Um dos assuntos em discussão foi a formação do esqueleto do frango e seu impacto no rendimento e na qualidade da carne, painel do dia 11 de setembro. Para garantir a saúde óssea e, consequentemente, o crescimento rápido e saudável do animal, Gilberto Litta, líder global de Ciência na DSM, ressaltou a importância da dieta adequada, inclusive, para a qualidade do produto.
“Uma das preocupações dos produtores com relação à qualidade da carne é a presença de carne escura ao longo dos ossos da perna do frango, que é percebida como uma característica de qualidade inferior. A DSM tem em seu portfólio o Hy-D®, suplemento nutricional que é uma versão mais biodisponível da vitamina D3. A inclusão dessa vitamina na dieta do frango reduz a porosidade óssea, diminuindo a incidência da carne escura (também conhecido como black bone syndrome), além de aumentar a qualidade da carcaça”, explicou.
Aumento da produtividade das reprodutoras
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Seminário DSM de Frango de Corte – Foz do Iguaçu (PR)
Além da nutrição adequada dos frangos, também discutiu-se especificamente sobre outro segmento fundamental na cadeia de produção, as reprodutoras pesadas. A palestra do gerente técnico regional de frangos de corte da DSM, Carlos Lozano, abordou formas de se atingir melhores resultados na produção de matrizes pesadas, tema especialmente importante no momento atual do mercado brasileiro haja visto o alto valor comercial dos pintos de corte de um dia.
DSM – Bright Science. Brighter Living.™
A Royal DSM é uma empresa global de ciências, “purpose-led” e atuante em Nutrição, Saúde e Vida Sustentável. O objetivo da DSM é criar vidas mais brilhantes para todos. A DSM está impulsionando a prosperidade econômica, o progresso ambiental e os avanços sociais para criar valor sustentável para todas as partes interessadas; clientes, funcionários, acionistas e sociedade em geral.
A DSM fornece soluções inovadoras de negócios para nutrição humana, nutrição animal, cuidados pessoais e aroma, dispositivos médicos, produtos e aplicações verdes e novas formas de mobilidade e conectividade. A DSM e suas empresas associadas têm receita líquida anual de cerca de € 10 bilhões com aproximadamente 23.000 funcionários. A empresa foi fundada em 1902 e está registrada na Euronext Amsterdam. Mais informações estão disponíveis em www.dsm.com/latam.
