PROGRAMA PRELIMINAR DE CONFERENCIAS
20 Nov 2019
V SEMINARIO INTERNACIONAL PROCESAMIENTO DE AVES
V SEMINARIO INTERNACIONAL PROCESAMIENTO DE AVES, DONDE ENCONTRARA SOLUCIONES EFECTIVAS, A PROBLEMAS COTIDIANOS Del 21 al 23 de Abril del […]
- V SEMINARIO INTERNACIONAL PROCESAMIENTO DE AVES, DONDE ENCONTRARA SOLUCIONES EFECTIVAS, A PROBLEMAS COTIDIANOS
Del 21 al 23 de Abril del 2020 en Cartagena de indias, Colombia
Dirigido a:
Responsables de las areas de: Produccién Avicola, Nutricién, logistica Granjas - Planta Procesadora de Pollos, Cortes, Deshuesado,Planta Procesadora de Sub-productos - Rendering, Aguas Residuales, Control de Calidad, Refrigeracién, Mantenimiento, Comercial y Gerencia General. Igualmente a Universidades facultades de MVZ,Ing. Agroindustrial, Alimentos,Industriales, Bacteriologia Industrial, etc.
CUPOS: 70participantes
VALOR SEMINARIO
VALOR: USD 750 por participante
Condiciones Especiales:
Continua después de la publicidad.
- Inscripciones pagadas hasta el 27 de Diciembre de 2019: USD 640 por participante.
- Inscripciones pagadas hastael 14 de Febrero de 2020: USD 700 por participante.
- Inscripciones simultáneas de mínimo 4 personas de la misma empresa: USD 620 por participante
Estudiantes: USD 200 hasta el 21 de Abril de 2020.
Formas de pago: Efectivo, tarjeta de crédito, débito, trasferencia bancaria y cheque a nombre de Eduardo CervantesLopez.
INSCRIPCIONES ABIERTAS
Telefono: +57 316 2579 869 - +57 53049251
e-mail: [email protected]- [email protected]
Barranquilla, Colombia
Martes 21
7:00 a.m.- 8:30 a.m. Registro de participantes
8:30 a.m. - 9:00 a.m. Bienvenida Ing. Eduardo Cervantes - Colombia
9:00 a.m, - 10:00 a.m. Características del Pollo Moderno - Cria y Engorde Dr. Algis Martinez - Cobb - USA
10:00 a.m. - 11:00 a.m. Nutrición para conservar la calidad integral adecuada de las aves que deben enviarse a la planta - Victor Hugo Brandalize- Cobb USA
11:00 a.m. - 11:15 a.m. Refrigerio
11:15 p.m.- 12:15 p.m. Problemas sanitarios que afectan el rendimiento la calidad de los pollos durante el engorde - Dr. Algis Martinez - Cobb - USA
12:15 a.m. = 1:30 p.m. ALMUERZO
1:30 p.m. - 2:30 p.m. Controlando el engorde para mejorar el indice de transformaciÓn - Ing. Anxo Mourelle - Sinergia G6 - España
2:30 p.m. ~ 3.30 p.m. Importancia del bienestar animal en la disminución de los decomisos en planta. MV Leonardo Thielo - Consultor Brasil
3:30 p.m. ~ 3:30 p.m. Refrigerio
5:00 p.m. - 6:30 p.m. Evento Especial- BIENVENIDA
Miércoles 22
8:00 a.m. - 9:00 a.m. Mantenimiento: Detalles de infraestructura y operación que afectan la calidad, inocuidad y el rendimiento de los pollos procesados – Ing. Félix Martínez – La Guasima – Venezuela
9:00 a.m. - 10:00 a.m. Mapas Mentales: Herramienta Gerencial para mantener controlado el faenamiento. – Ing. Eduardo Cervantes – Colombia
10:00 a.m. - 10:15 a.m. Refrigerio
10:15 a.m. - 11:15 a.m. Condiciones Microbiológicas : Prefaena y Procesamiento . Parte 1 . Dra. Anderlise Borsoi Ph.D - Brasil
11:15 a.m. - 12:15 a.m. Enfriamiento de Carcasas y Menudencias: Técnicas para mejorar la calidad y el rendimiento. Ing. José Ferney – Morris – USA
12:15 a.m. – 1:15 p.m. ALMUERZO
1:15 a.m. - 2:15 p.m. Condiciones Microbiológicas : Prefaena y Procesamiento . Parte 2 . Dra. Anderlise Borsoi Ph.D - Brasil
2:15 p.m. - 3:15 p.m. Refrigeración, Congelación y Almacenamiento- Aspectos que afectan la calidad y el rendimiento. Ideas para mejorarlos. Ing. Raúl Perea – Alfrío Colombia
3:15p.m - 3:30.p.m Refrigerio
3:30p.m. - 5.00.pm. Marinación – Taller
Jueves 23
8:00 a.m. – 9:00 a.m. Decomisos y Desperdicios : Casos y Soluciones – Ing. Eduardo Cervantes - Colombia
9:00 a.m. – 10:30 a.m Corte y Deshuesado – Pequeños detalles que aumentan el rendimiento – Ing. Nelson Navarro – Brasil
10:30 a.m. - 10:45 a.m Refrigerio
10:45 a.m. - 11:45 a.m. Otra manera de ver los Desechos de Plantas. Reduciendo Gastos Operativos y Daños Ambientales - Ing. Elbio Woeffray - Consultor Avícola - Argentina.
11:45 a.m. - 12:45 p.m. Por confirmar
12:45 p.m. - 2:00 p.m. ALMUERZO
2:00 p.m. - 3:00 p.m. Por confirmar
3:00 p.m. - 4:00 p.m. Por confirmar
4:00 p.m. - 4:15 p.m. Refrigerio
4:15 p.m. -5:15 p.m. NEUROECONOMÍA : Aplicada para mejorar la Productividad de las Empresas – Ing. Eduardo Cervantes – Colombia
4:30 p.m. - 5:00 p.m. ENTREGA DE DIPLOMAS
