aviFORUM Carne 2024: Éxito rotundo en Madrid reuniendo lo mejor de la avicultura de carne

El programa técnico, diseñado meticulosamente por José Luis Valls, Director Técnico de aviNews, superó las expectativas al presentar ponencias de renombre internacional que abordaron temas cruciales para el desarrollo y la sostenibilidad de la industria avícola.

En las tematicas abordadas, la jornada técnica abarcó una amplia gama de temas esenciales relacionados con la calidad de la canal. Entre los aspectos abordados se incluyeron:

• Calidad de la carne: Este segmento ofreció una visión integral de cómo el manejo y el bienestar animal son determinantes para la calidad de la carne avícola, destacando la importancia de implementar prácticas adecuadas en todas las fases de la producción.
• Calidad del agua: Esta sección proporcionó una comprensión profunda de cómo la calidad del agua impacta directamente en la bioseguridad y la productividad de las granjas avícolas, resaltando la necesidad de implementar medidas adecuadas para asegurar que el agua utilizada sea de la más alta calidad.
• Bienestar, sostenibilidad e innovación: Este bloque compartió una visión integral de cómo el bienestar animal, la sostenibilidad y la innovación están interrelacionados y son esenciales para el futuro de la producción avícola. Las prácticas y tecnologías presentadas subrayan la necesidad de adoptar enfoques más sostenibles y centrados en el bienestar animal para asegurar el crecimiento y la viabilidad a largo plazo de la industria.

Los participantes del evento, que incluyeron titulares de explotaciones, directores de producción, técnicos de salas de procesamiento y veterinarios, expresaron su satisfacción por la calidad de las presentaciones y las oportunidades de networking que ofreció aviFORUM Carne 2024.

Para aquellos que no pudieron asistir o desean descargar las fotografías realizadas durante el evento, las memorias y la galería ya se encuentran disponibles en la página web oficial del evento aviforum.info.

Avianza y aviNews agradecen a todos los participantes, ponentes, colaboradores y patrocinadores por hacer posible esta exitosa edición de aviFORUM Carne 2024, reafirmando su compromiso de seguir impulsando la excelencia en la industria avícola española.