AVEC y los representantes de las respectivas asociaciones nacionales integradas se comprometen a desarrollar y promover una Carta de Sostenibilidad que se presentará a principios de 2022. La carta tendrá como objetivo encontrar el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: ambiental, social y económico, para ser coherente con los objetivos del Pacto Verde de la UE y la Estrategia de la Granja a la Mesa.
AVEC ha iniciado un proceso de reflexión con el objetivo de afrontar los próximos retos de nuestro planeta, que consideramos que no pueden combatirse solos, sino que deben abordarse con un enfoque común. Por lo tanto, todas las partes interesadas en la cadena de producción (representantes de empresas de cría, representantes de granjeros, procesadores de alimentos, académicos y científicos) están participando en esta iniciativa.
Con esta declaración en la Carta de Sostenibilidad, el sector europeo de la carne de aves de corral se compromete con un futuro sostenible.
Nuestro acuerdo
El sector europeo de la carne de aves de corral es un sector competitivo, innovador y sostenible que contribuye significativamente a la dieta equilibrada y saludable de los habitantes de Europa y del mundo. Proveemos carne de aves de corral de alta calidad de especies como pollo, pavo, codornices, pato, ganso u otras.
El sector de la carne de aves de corral es un activo estratégico en el sistema alimentario de la UE, con un valor de producción total de 38.000 millones de euros, con exportaciones por valor de más de 2.000 millones de euros al año y proporciona empleo directo a más de 370.000 personas. En 25.000 granjas familiares de toda Europa, se crían pollos, pavos y patos con altos estándares.
En Europa, la producción convencional de carne de ave representa el 80% del mercado. Utilizando procesos de producción altamente eficientes, solo se necesita una cantidad mínima de recursos naturales para generar una fuente de proteínas de gran valor para la dieta humana.
El implementar estándares más altos de bienestar para nuestros animales es parte de nuestro ADN y estamos orgullosos de ser líderes mundiales en este tema. Para lograr el bienestar animal y tener la alta calidad del producto es crucial la amplia experiencia de nuestros profesionales altamente cualificados, que aportan muchos años de experiencia a nuestro sector.
Nuestra misión es el progreso
Somos un sector progresista y comprometido que trabaja, constantemente, en el desarrollo de nuestros procedimientos a lo largo de toda la cadena productiva. Como sector integrado, trabajamos en estrecha colaboración y nos beneficiamos del intercambio de conocimientos en todos los niveles.
Somos conscientes de que la sociedad y los políticos de la Unión Europea están inmersos en un intenso debate sobre el futuro de la ganadería. Nos vemos como parte activa en esta discusión y como un socio de confianza. Defendemos un diálogo abierto, receptivo y constructivo con las instituciones de la UE, los políticos y las partes interesadas pertinentes, esforzándonos por encontrar nuevas soluciones.
Contexto
Para garantizar una transición justa hacia una producción europea de carne de aves de corral más sostenible, es necesario que las autoridades de la UE garanticen y hagan cumplir la igualdad de condiciones con los socios comerciales internacionales y exijan reglas idénticas para la carne de aves de corral importada.
En el contexto del Pacto Verde Europeo y la estrategia De la Granja a la Mesa en la que los 27 Estados miembros de la UE se comprometieron a convertir la Unión Europea en el primer continente climáticamente neutro para 2050, el sector avícola de la UE quiere contribuir a un mundo más sostenible.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Causas de infertilidad en reproductoras
Dra. Priscila Esther Witrado Hurtado
Cómo el sexado automático por plumaje mejoró la eficiencia operativa en Pondex S.A.U
¿Cómo hablar del bienestar de los embriones de pollitos de un día en la producción de pollos de engorde?
Iran José Oliveira da Silva Jumaro Coelho Tiziano Sérgio Luis de Castro Júnior
Proyecto avícola en la guàrdia de ampliación del Tornabous (Lleida)
Entendiendo la función del esqueleto para la producción de huevo
Equipo Técnico Hy Line
La transición hacia sistemas avícolas libres de jaulas
Problemas de calidad y rendimiento detectados durante el procesamiento de los pollos, debido a desaciertos en la formulación y calidad de las materias primas
Luis Miguel Gomez Osorio
Entrevista a José Manuel Linares, Director de SERPROAVI
José Manuel Linares Pozo
Estudio de prevalencia del metapneumovirus aviar (ampv) en el este de España
Enrique Carceller Joan Grau Pablo Catalá Verónica Cortés
Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP): situación epidemiológica, política sanitaria y transmisión zoonótica
Rafael Jesús Astorga Márquez Santiago Vega García
Retos futuros en el control de salmonella en la cadena de carne de pollo: hacia un enfoque integral “One Health” basado en el riesgo
Alfredo Corujo
Control de un desafío por Eimeria en pollos mediante un fitobiótico comparable al programa anticoccidial evaluado
Amandine Canin Anne Mahieu Dr. Carlos López Coello FMVZ-UNAM Ernesto A. Gómez Hugo Jaramillo Jean-Marie Watier Khalil Aouad
Arbocel® en la nutrición de broilers: beneficios cuantificados y retorno de inversión
Casto Aparicio Perea Fernando Dacal Calle
El papel de la fibra en las dietas de aves
José Ignacio Barragán Clos
Cumplimiento de la bioseguridad: el equilibrio entre cultura, personalidad, experiencia, educación y tecnología
Edgar O. Oviedo Rondón
Recomendaciones nutricionales en el programa de alimentación de una ponedora en crecimiento
Dr. Juan Gabriel Espino
Aves en confort térmico por la cama seca
Brian Fairchild Michael Czarick
