La demanda de proteína avícola mantiene perspectivas positivas para México
La avicultura mexicana inicia junio con expectativas favorables gracias a una demanda sostenida de pollo y huevo, dos de los alimentos de origen animal más consumidos por la población. Especialistas consideran que esta tendencia continuará impulsando la actividad productiva durante el segundo semestre del año.
El consumo de proteína avícola sigue desempeñando un papel fundamental dentro de la alimentación de los mexicanos. Su accesibilidad, valor nutricional y amplia disponibilidad mantienen al pollo y al huevo como productos estratégicos para la seguridad alimentaria nacional.
El mercado mantiene una base sólida
La demanda constante observada durante los primeros meses de 2026 ha permitido que la industria avícola mantenga niveles estables de producción y abastecimiento en distintas regiones del país.
Estados con fuerte presencia avícola como Jalisco, Puebla, Veracruz, Guanajuato y Querétaro continúan desempeñando un papel clave en la producción nacional de pollo y huevo.
