Estas especies pueden modificar varias macromoléculas celulares e interferir con los mecanismos de comunicación celular. De esta forma, el estrés oxidativo se ha asociado con una disminución en el rendimiento productivo en las aves de corral.
De forma general se observa un perjuicio de la ganancia de peso y el índice de conversión del alimento, pero también se ve afectado el índice de puesta, la calidad seminal, la incidencia de fallo cardiaco en animales de rápido crecimiento, la rancidez de la grasa de la canal, la integridad de la barrera intestinal o la inmunidad adaptativa.
En los pollos, el estrés oxidativo se ha asociado, además de al estrés agudo por calor, a todo tipo de condiciones estresantes como pueden ser una higiene deficiente o la exposición a elementos tóxicos a través del ambiente, siendo la más destacable la inoculación de hormonas del estrés, las cuales reproducen situaciones como el transporte, los electroshocks o el ayuno.
La vitamina C participa activamente en los mecanismos de eliminación de estas especies reactivas del oxígeno. Del mismo modo, el magnesio de la dieta también ayuda a combatir este estrés oxidativo mejorando los índices productivos de los animales.
Finalmente la betaína, aunque más conocida por sus funciones de osmolito y de donante de grupos metilo, también reduce la peroxidación de las pechugas de los pollos y podría contribuir a la neutralización de las especies reactivas del oxígeno.
Todos estos condicionantes posicionan a Betamint como un aliado en la lucha contra el estrés oxidativo.
Si bien tradicionalmente se ha usado para la lucha contra el estrés por calor, el mecanismo de acción de sus componentes activos (betaína, vitamina C y magnesio) condiciona que también sea efectivo en la lucha contra los efectos del estrés general, como el derivado del transporte o de la enfermedad.
Bibliografía
Deng H (2010) An Assessment of the Relationship among Oxidative Stress, Adaptive Immunity and Genetic Variations in the Chicken, Gallus gallus. PhD Dissertation. Virginia Polytechnic Institute and State University
Ganesan B, Rajesh R, Anandan R, Dhandepani N (2007) Biochemical studies on the protective effect of betaine on mithocondrial function in experimentally induced myocardial infection in rats. J. Health Sci. 53:671-681
Sahin N, Onderci M, Sahin K, Gursu MF, Smith MO (2004) Ascorbic acid and melatonin reduce heat-induced performance inhibition and oxidative stress in Japanese quails. Brit Poult Sci. 45:116–122
Yang Y, Gao M, Nie W, Yuan J, Zhang B, Wang Z, Wu Z (2012) Dietary magnesium sulfate supplementation protects heat stress-induced oxidative damage by restoring the activities of anti-oxidative enzymes in broilers. Biol Trace Elem Res 146(1):53-8
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Guilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis
