Tras una reunión de trabajo entre miembros del sector avícola y autoridades del gobierno mexicano, se anunció que se evaluará la participación de la industria avícola – considerando tanto a la carne de pollo como al huevo para plato – en el programa federal Canasta Básica para comunidades marginadas, operada por el organismo Segalmex.
En el fortalecimiento al sector, se activarán esquemas de reconversión de maíz blanco por amarillo, principalmente en la zona del Bajío, considerando que anualmente ocupa casi los 17 millones de toneladas de alimento para las aves de postura y de engorde.
También se resaltaron los planes a desarrollar, visualizando el mediano y largo plazo, entre el gobierno mexicano y la industria avícola de este país. Entre los cuales estarían:
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó que la industria avícola representa una oportunidad de mayor desarrollo y crecimiento económico y también social en el sur sureste del país, convirtiéndose en una importante creadora de empleos e ingresos por la gran demanda de proteína existente en el mercado interno y externo.
En esta reunión de trabajo sostenida con integrantes de la Unión Nacional de Avicultores, UNA, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Sader, puntualizó que también se evaluará la participación de la industria avícola tanto la carne de pollo como el para plato en el esquema de canasta básica. El que ha sido iniciado por el gobierno mexicano para fortalecer la atención en comunidades marginadas— operado por el organismo Seguridad Alimentaria Mexicana, Segalmex.
Además, Víctor Villalobos Arámbula puntualizó que con esta iniciativa pretende integrar y fortalecer aún más las acciones en el tema de sanidad e inocuidad, salvaguardado el estatus zoosanitario que ha posibilitado al país ingresar a los más exigentes mercados mundiales, así como en el soporte en materia de tecnificación e innovación, fomentando sistemas productivos sustentables.
Asimismo, resaltó que, en la reducción de los costos de producción para lograr una mejor rentabilidad, se instrumentarán esquemas de reconversión de maíz blanco por amarillo, principalmente en la zona del Bajío, con un impacto económico favorable, considerando que anualmente la avicultura ocupa casi los 17 millones de toneladas de alimento para las aves de postura y de engorde.
En el comunicado del gobierno mexicano, se informa que, en relación a las importaciones de carne de pollo y pavo, en la reunión se acordó el fortalecimiento de la coordinación interinstitucional. Esto tendrá como finalidad, analizar temáticas sobre cupos y condiciones de mercado a fin de que se establezca una política comercial equilibrada y justa, en la cual se favorezcan tanto los productores como los consumidores finales.
Por su parte, los directivos de la UNA, César Quesada Macías y Juan Manuel Gutiérrez Martín, manifestaron que tanto los productores como la industria concuerdan con la política de autosuficiencia alimentaria que ha sido propuesta por el gobierno mexicano. Además, en el comunicado gubernamental se indica que el sector cooperará en la integración de una postura común para responder a los desafíos globales y de expansión a nuevos mercados.
Igualmente, los líderes de la UNA señalaron que el sur-sureste mexicano es una región de oportunidades para el rubro avícola y prevén que, con el apoyo de las autoridades del sector, se podrá seguir creciendo sostenidamente.
Para concluir, se subrayó el sitial que ocupa la avicultura mexicana a nivel mundial, distinguiéndose tanto la producción de huevo y pollo, 4° y 6° lugar respectivamente. Con una productividad anual de 6,1 millones de alimento, considerando pollo, pavo y huevos, cuyo valor monetario se estima en $152.590.000.000 (pesos mexicanos).
Fuente: Con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
