De enero a junio en México, la producción de carne de pollo tuvo un incremento de 4,22% con respecto a igual lapso del año anterior.
En México, el primer semestre de 2019, la producción de carne de ave alcanzó 1.667.555 toneladas, registrándose un crecimiento de 4,22% en comparación con el año anterior, donde la producción en este período fue de 1.599.935 toneladas. Conforme a las cifras entregadas por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, SIAP, de México
De enero a junio en México, la producción de carne de pollo tuvo un incremento de 4,22% con respecto a igual lapso del año anterior.
Las entidades federativas que exhibieron un mayor crecimiento productivo fueron: Veracruz, 194.310 tn; Jalisco, 193.984 tn; Aguas Calientes; 187.495 tn; Querétaro; 169.372 tn y; Durango, 141.537 tn. Estas entidades aportaron 886.698 toneladas, cifra equivalente a 53,17% de la producción de carne de ave mexicana.
Producción de carne de ave – Junio 2019
En el mes de junio de 2019, se obtuvo una producción de carne de ave de 286.647 toneladas, representando un incremento de 3,7 % con respecto al año anterior, donde se registraron 276.492 toneladas.
En el mes de junio de 2019, la producción de carne de ave obtuvo un crecimiento de 3,7% en relación a igual mes del año anterior
En las entidades federativas que se observó una mayor producción de carne de ave en el mes de junio fueron: Veracruz, 33.802 tn; Aguascalientes; 33.541 tn; Jalisco, 32.170 tn y; Querétaro, 29.676 tn y; Durango, 23.111 tn. Las cuales, aportaron con 152.300 toneladas, es decir con 53,13% del total producido.
| Carne en Canal de Ave 1/ | ||||
| Avance mensual de la producción pecuaria | ||||
| Año 20192/ | ||||
| Toneladas | ||||
| Estado | Junio | Enero-Junio | ||
| TOTAL 1/ | ||||
| AGUASCALIENTES | 33,541 | 187,495 | ||
| BAJA CALIFORNIA | 83 | 507 | ||
| BAJA CALIFORNIA SUR | 65 | 380 | ||
| CAMPECHE | 2,029 | 10,469 | ||
| COAHUILA | 7,824 | 47,598 | ||
| COLIMA | 992 | 5,858 | ||
| CHIAPAS | 16,142 | 95,711 | ||
| CHIHUAHUA | 255 | 1,462 | ||
| DISTRITO FEDERAL | 4 | 26 | ||
| DURANGO | 23,111 | 141,537 | ||
| GUANAJUATO | 18,775 | 108,033 | ||
| GUERRERO | 1,104 | 5,617 | ||
| HIDALGO | 6,629 | 37,902 | ||
| JALISCO | 32,17 | 193,984 | ||
| MÉXICO | 7,94 | 45,452 | ||
| MICHOACÁN | 4,683 | 27,79 | ||
| MORELOS | 4,668 | 27,566 | ||
| NAYARIT | 2,674 | 16,545 | ||
| NUEVO LEÓN | 5,563 | 33,788 | ||
| OAXACA | 987 | 5,615 | ||
| PUEBLA | 15,551 | 93,74 | ||
| QUERÉTARO | 29,676 | 169,372 | ||
| QUINTANA ROO | 586 | 3,386 | ||
| SAN LUIS POTOSÍ | 8,161 | 46,253 | ||
| SINALOA | 12,106 | 68,657 | ||
| SONORA | 3,166 | 16,738 | ||
| TABASCO | 1,81 | 9,328 | ||
| TAMAULIPAS | 25 | 146 | ||
| TLAXCALA | 64 | 349 | ||
| VERACRUZ | 33,802 | 194,31 | ||
| YUCATÁN | 12,203 | 70,429 | ||
| ZACATECAS | 258 | 1,512 | ||
| TOTAL NACIONAL | 286,647 | 1,667,555 | ||
| REGIÓN LAGUNERA | 30,724 | 187,888 | ||
| LAGUNA COAHUILA | 7,663 | 46,651 | ||
| LAGUNA DURANGO | 23,061 | 141,236 | ||
| COAHUILA (DELEGACIÓN) | 161 | 946 | ||
| DURANGO (DELEGACIÓN) | 51 | 300 | ||
1/ Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
3/ Con respecto al total nacional del pronóstico 2019.
*Los totales de leche y carne en canal podrían no coincidir con la suma de las cifras por producto debido a que los decimales están redondeados a enteros.
Fuente: Elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Comunidad de bacteriófagos en el ambiente
Gary García-Espinosa Janeth Gómez García
La influencia de la luz en el bienestar de las gallinas ponedoras
Édina de Fátima Aguiar
¿Es posible manejar los crecimientos en granjas sin hacer grandes inversiones para su movilización en los galpones de pollos?
Eduardo Cervantes López
Temporización de los paneles de enfriamiento evaporativo
Michael Czarick
Aplicaciones de impedancia bioeléctrica en la producción avícola
Edgar O. Oviedo-Rondón
Cobb-Vantress celebra 10 años de compartimentación de planteles avícolas con la validación de seis países latinoamericanos
Equipo Técnico Cobb
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Crina® Poultry Plus, una herramienta para la salud avícola con efectos sobre el desempeño productivo y la salud intestinal
Equipo Técnico DSM-FIRMENICH
Factores de estrés invisibles: Cuando los desafíos no visibles limitan el rendimiento
Equipo Técnico A&P Nutrition
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte I
Xavier Asensio Dávila
Métodos clave para preservar el color amarillo del pollo
Equipo Técnico BAADER
