Yucatán incrementa producción avícola ante el crecimiento turístico de
2026
La industria avícola en Yucatán mantiene un comportamiento positivo durante mayo de 2026 debido al aumento en la demanda de pollo y huevo impulsada por el crecimiento turístico y gastronómico en la región.
Mayor demanda en el sector alimentario
El incremento en actividad turística dentro de destinos como Mérida, Valladolid y la Riviera Yucateca ha generado mayor movimiento en el consumo de proteína aviar, especialmente en hoteles, restaurantes y cadenas de alimentos.
Productores avícolas señalan que el consumo de pollo y huevo ha mostrado estabilidad durante las últimas semanas, favoreciendo el movimiento comercial en la región.
De acuerdo con análisis publicados en aviNews mercado avícola, la demanda alimentaria regional influye directamente en la dinámica productiva del sector avícola mexicano.
