Madrid, 22 de septiembre de 2020- La pandemia no ha podido con los “Turkey Dialogues”. Zoetis, empresa líder en salud animal, ha querido seguir fomentando el intercambio de conocimiento y experiencias en torno a la producción de pavos en el sur de Europa y celebró su segunda edición, el pasado martes 15 de septiembre, en formato online y con un ponente de excepción en la materia, Stephen A Lister.
Stephen A Lister abordó, entre otros, la temática del reto bacteriológico. Habló del impacto de Salmonella, Pasteurella, Erysipela, Clostridia, Staphylococcus, Streptococcocus y Enterococcus, de Riemerella anatipestifer y Bordetella avium, y puso especial foco en Ornithobacterium rhinotracheale y E coli, evaluando la reducción del uso de antibióticos en el sector de la avicultura de carne en los últimos años.
Para Lister, la prevención de las infecciones bacterianas cobra especial importancia en el contexto actual de reducción del uso
de antibióticos, y dicha prevención pasa por medidas de bioseguridad, el control de los patógenos y la vacunación. En este último aspecto el experto destaco su experiencia con Poulvac E.coli, cuyo uso considera imprescindible para lograr reducir la patología en granja y alcanzar los objetivos marcados de reducción de antibióticos. Poulvac E coli puede ser usada desde el primer día de vida de los pollitos con revacunaciones a partir de las tres semanas.
Afirmó que los problemas más comunes de salud que presentan estos animales son las enfermedades respiratorias, las locomotoras y las intestinales; estas últimas, originadas principalmente por diferentes virus, bacterias, por problemas ambientales y otros relacionados con la alimentación, centraron la primera parte de la exposición del doctor Lister, que hizo un
recorrido por el impacto que generan, desde tres perspectivas.
Por una parte, desde el punto de vista comercial, ya que provocan una disminución del aumento de peso y del rendimiento de los animales, generando lotes desiguales y aumentando los problemas respiratorios y de las patas. Además, generan un aumento de las excreciones y, por ende, del uso de camas y de la mano de obra necesaria en las explotaciones. Finalmente, aunque menos claro, el ponente señaló el hecho de que las afecciones intestinales podrían también conllevar un aumento del uso de antibióticos.
Según el experto, el impacto de las enfermedades intestinales incrementa además el riesgo de coccidiosis u otras enfermedades causadas por protozoos, el desafío bacteriano, y daña el tracto respiratorio de los animales. “También pueden conllevarpododermatitis, -aseguró Lister- alteraciones de patas, además de originar problemas de seguridad alimentaria por la suciedad de las aves. Sin olvidar una mayor carga microbiológica de Coliformes (enteritis, septicemia), Clostridia (enteritis necrótica, botulismo) y parásitos (Coccidia, Hexamita, Trichomonas, Cochlosoma)”.
Por último, Lister mencionó el impacto de estas infecciones en el bienestar de los animales, derivado de las pododermatitis u otros problemas en las patas o pecho, como ampollas. También el empeoramiento de las condiciones ambientales provocaría que los animales tuvieran problemas de emplumado, impactando negativamente en su bienestar.
Señaló como objetivo primordial evitar las camas mojadas y para ello, analizó las principales causas que la producen: malas condiciones ambientales, problemas de alimentación e infecciones, ya sean por virus, bacterias o parásitos.
A modo de conclusión, Stephen A Lister, destacó la importancia de la prevención a la hora de asegurar la integridad intestinal de los animales, y además de tener en cuenta el uso de antibióticos, ácidos, prebióticos y probióticos, destacó la importancia de un buen manejo y cuidado ambiental, y de una alimentación y vacunación adecuadas. “Mantener la fortaleza intestinal es esencial para mantener la salud, el bienestar y la rentabilidad económica en todas las especies de aves de corral”, recordó el experto.
Acerca de Zoetis
Zoetis es la empresa líder de salud animal, dedicada a apoyar a sus clientes y sus negocios. Construida sobre 60 años de experiencia en salud animal, Zoetis descubre, desarrolla, fabrica y comercializa medicamentos y vacunas de uso veterinario complementados por productos de diagnóstico y apoyados por una amplia gama de servicios. En 2019, la compañía generó unos ingresos anuales de más de 6.260 millones de dólares. Con cerca de 9.000 empleados a nivel global, sus productos sirven a veterinarios, ganaderos, productores y todos aquellos que crían y cuidan el ganado y los animales de compañía en más de 100 países.
Más información en www.zoetis.es.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRGuilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis