إنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة تؤثر على المكسيك: أسعار الدجاج ترتفع

تستورد المكسيك جزءًا كبيرًا من دواجنها من الولايات المتحدة، ما يجعلها عرضة بشكل كبير للتقلبات في سوق الدواجن في الولايات المتحدة. يأتي ما يقرب من 21-22% من إمدادات الدجاج في المكسيك من الولايات المتحدة والبرازيل. أدى تفشي المرض إلى زيادة حادة في أسعار الدجاج في المكسيك، مع ارتفاع الأسعار بنسبة تصل إلى 43% في بعض المناطق خلال العام الماضي. ارتفع متوسط سعر الكيلو الواحد من الدجاجة الكاملة في السوق العامة من 52.60 بيزو (2.57 دولار أمريكي) في فبراير 2024 إلى 75.20 بيزو (3.57 دولار أمريكي) في فبراير 2025.

العواقب اﻻقتصادية واﻻجتماعية

كان لارتفاع أسعار الدواجن تأثير كبير على الأسر المكسيكية، حيث يعتبر الدجاج والبيض من المكونات الأساسية. أفاد الاتحاد الوطني لمزارعي الدواجن أن أسعار البيض ارتفعت أيضًا بنسبة تصل إلى 27%. وقد جعل هذا الارتفاع في الأسعار من الصعب على العديد من الأسر تحمل تكاليف هذه المواد الغذائية الأساسية. على سبيل المثال، في مكسيكو سيتي، اضطرت بعض الأسر إلى تقليل استهلاكها للبيض والدجاج، ما أدى إلى توسيع ميزانياتها لاستيعاب الأسعار المرتفعة.

نظرة مستقبلية

يؤكد تفشي إنفلونزا الطيور المستمر على الترابط بين سلاسل الإمدادات الغذائية العالمية ونقاط الضعف التي تصاحبها. في حين أن جهود وزارة الزراعة الأمريكية للسيطرة على الفيروس في الولايات المتحدة أمر بالغ الأهمية، فإن التأثير على دول مثل المكسيك يسلط الضوء على الحاجة إلى التعاون الدولي والتأهب في معالجة مثل هذه الفاشيات. مع تطور الوضع، سيحتاج كلا البلدين إلى مواصلة العمل معًا للتخفيف من الآثار الاقتصادية والاجتماعية لهذه الأزمة.