انخفاض إنتاج البيض في الولايات المتحدة، والتعافي بطيء في المستقبل

أبلغت وزارة الزراعة الأمريكية عن انخفاض كبير في إنتاج البيض في السنوات الأخيرة، مع توقع انتعاش بطيء للقطاع. وفقًا لأحدث […]

أبلغت وزارة الزراعة الأمريكية عن انخفاض كبير في إنتاج البيض في السنوات الأخيرة، مع توقع انتعاش بطيء للقطاع. وفقًا لأحدث بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، بلغ إنتاج البيض في نوفمبر 2024 ما مجموعه 8.92 مليار، بانخفاض 4 في المائة عن العام السابق. ويعزى هذا الانخفاض إلى عوامل مختلفة، بما في ذلك تفشي إنفلونزا الطيور شديد الإمراض التي أثرت بشدة على قطيع وضع البيض.

بلغ متوسط عدد الدجاجات البياضة خلال نوفمبر 2024 376 مليون، بانخفاض 3 في المائة عن العام السابق. كما شهد معدل وضع البيض في اليوم انخفاضًا طفيفًا، حيث بلغ متوسطه 79.0 بيضة لكل 100 دجاجة بياضة، بانخفاض 1 في المائة عن ديسمبر 2023. وقد أدت هذه التخفيضات إلى انخفاض في إنتاج البيض بشكل عام، ما أثر على كل من بيض المائدة وبيض الفقس.

على الرغم من هذه التحديات، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية انتعاشًا تدريجيًا لقطاع البيض. تشير التوقعات طويلة الأجل إلى أن إنتاج البيض في الولايات المتحدة سيستمر في التوسع، ليصل إلى رقم قياسي بلغ 10.8 مليار دستة بحلول عام 2033. يعتمد هذا التعافي على العديد من الافتراضات، بما في ذلك عدم تفشي المزيد من إنفلونزا الطيور، والسياسات الأمريكية والعالمية المستقرة، وظروف الاقتصاد الكلي المواتية.

من المتوقع أن تكون عملية التعافي بطيئة، مع وجود تحديات مستمرة مثل خسائر القطيع الأخيرة وتقلبات أسعار السوق. تم تعديل إنتاج بيض المائدة المتوقع لعام 2025 بسبب هذه الخسائر الأخيرة، في حين من المتوقع أن تزداد واردات منتجات البيض والبيض. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تنخفض أسعار البيض في عام 2025، ما يعكس اتجاهات الأسعار الأخيرة.