تجارة دجاج التسمين في الهند: لعبة الأفعى والسلالم دون شبكة أمان

ونتيجة لذلك، قد يضطر حتى اللاعبون الأكثر كفاءة إلى بيع الطيور بسعر 10 إلى 20 روبية/كجم أقل من التكلفة، ما يؤدي إلى تكبد خسائر فادحة على مدى عدة أسابيع. في غياب الحد الأدنى لسعر الدعم أو أي آلية لتثبيت الأسعار، يصبح هذا ضعفًا هيكليًا.

مخاطر عميقة: من المزرعة إلى البائع

• لا يقتصر تأثير الهوامش السلبية على المزارعين الهامشيين.
• تكامل كبير: مواجهة خسائر رأس المال العامل متعدد الرؤوس والضغط لخفض أو تأخير المدفوعات للمزارعين.
• شبه متكاملين: تحمل العبء الكامل لانهيار السوق مع حماية مالية محدودة.
• المزارعون المستقلون: غالبًا ما يُتركون في محنة، ويعتمدون على الائتمان غير الرسمي، ويُطردون من العمل بعد دورة سيئة واحدة فقط.
• البائعون (الأعلاف والأدوية): مكافحة التخلف عن الدفع والانكماش في الطلب.

التخفيف من المخاطر: قبل السقوط

يمكن أن تقلل التدابير الاستباقية من التعرض لانهيار الأسعار:

• العقود الآجلة: تحديد سعر التوريد مع المشترين بالجملة أو العملاء المؤسسيين.
• التكلفة الهزيلة: تحسين تركيبات الأعلاف والخدمات اللوجستية لتقليل التكلفة لكل كيلوغرام من الوزن الحي.
• التنويع: بناء نماذج D2C – متاجر البيع بالتجزئة والدجاج المجمد وقطع الكاري – للتحكم في الأسعار والهامش.
• التخطيط الائتماني: التفاوض على شروط واقعية مع البائعين، وتحديد أولويات انضباط التدفق النقدي.
• مجموعات المنتجين: يمكن للتحالفات الإقليمية تنسيق مواضع الدجاج ومنع العرض المفرط.

وضع الأزمة: بعد السقوط

عندما تضرب العاصفة، يمكن أن يحد الإجراء السريع من الضرر:

• مواضع الإيقاف/التأخير: تقليل عدد الطيور مؤقتًا للحد من المزيد من الخسائر.
• إعادة هيكلة الذمم الدائنة: العمل مع البائعين والدائنين لإعادة التفاوض على الجداول الزمنية.
• الاستفادة من المساعدات الحكومية: الانخراط مع إدارات الدولة للإغاثة في حالات الطوارئ أو إعادة هيكلة الائتمان.
• التخزين البارد والمعالجة: تجميد الطيور غير المباعة أو تحويلها إلى منتجات اللحوم للتعافي المؤجل.

لا يوجد صافي للهبوط عليه: التأمين وتغطية المخاطر مفقودة

هذه هي أكبر نقطة عمياء في هذه الصناعة. على عكس قطاعات المحاصيل أو الألبان، لا يستطيع مزارعو دجاج التسمين الوصول إلى التأمين على الأسعار أو مخططات إدارة المخاطر أو منصات التحوط.

• لا توجد عقود آجلة للسلع أو سوق مشتقات للحوم دجاج التسمين.
• لا توجد نماذج تأمين مرتبطة بالأسعار أو برامج دعم من المؤسسات المالية.
• يغطي التأمين على الثروة الحيوانية، حيثما كان ذلك متاحًا، الوفيات فقط – وليس خسائر السوق.

الطريق إلى الأمام: خطة عمل أصحاب المصلحة

لتأمين النظام البيئي لدجاج التسمين في الهند، هناك حاجة إلى جهد تعاوني عاجل:

• صندوق تثبيت أسعار دجاج التسمين – شراكة بين الصناعة والحكومة لتعويض الخسائر أثناء التخمة الشديدة.
• منتجات التأمين التجريبية – تأمين على أسعار دجاج التسمين مصمم خصيصًا في ولايات محددة.
• تطوير المؤشر – إنشاء مؤشرات أسعار دجاج التسمين لبناء المصداقية وتمكين أدوات التحوط.
• البنية التحتية لسلسلة التبريد – توسيع الاستثمار الحكومي والخاص في غرف التبريد الصغيرة واللوجستيات المجمدة.
• حوار السياسات – إشراك CLFMA وNECC واتحادات الدواجن في تشكيل أطر المخاطر الجاهزة للمستقبل.

انهض دون خوف، واسقط مع وسادة

تعد تربية دجاج التسمين واحدة من الشركات القليلة المرتبطة بالزراعة التي توسعت في المستويات الصناعية في الهند.  لكن الافتقار إلى التحكم في الأسعار وغياب أدوات الحماية يجعلها واحدة من أكثرها خطورة أيضًا.

لقد حان الوقت للهند للانتقال من رد الفعل إلى الاستباقية. إذا أردنا اقتصادًا مستقرًا ومكتفيًا ذاتيًا من البروتين، فيجب علينا حماية منتجينا بأنظمة تكافئ المخاطر – ولكن أيضًا تخفف من تأثيرها.

دعونا نبني سلمًا لا ينتهي عند اأفعى.