تربية دجاج التسمين بالتعاقد: هل يمكن أن يتطور التكامل لتحقيق النجاح المتبادل؟

• مصدر رئيسي للدواجن مع تكامل قوي للزراعة التعاقدية.
• تتحكم شركات مثل BRF و JBS في الإنتاج، ما يضمن الجودة للصادرات.
• يستفيد المزارعون من الأسعار المستقرة، لكن الطاقة تتركز مع شركات الدمج.

أوروبا

• تعد الزراعة التعاقدية للدواجن شائعة ولكنها أكثر تنظيمًا، ما يؤكد على رعاية الحيوان.
• لدى دول مثل هولندا وألمانيا قوانين صارمة للبيئة والرعاية الاجتماعية، ما يزيد من تكاليف الإنتاج.

الهند

• نموذج زراعة دجاج التسمين التعاقدي سريع النمو مع شركات تكامل مثل Suguna و Venky’s و Godrej Agrovet.
• يتلقى المزارعون المدخلات (الصيصان والأعلاف واللقاحات) ويكسبون على أساس زيادة الوزن.
• وتشمل التحديات اختلال توازن القوى بين المزارعين والقائمين على التكامل.

الصين

• الزراعة التعاقدية على نطاق واسع مع الشركات الكبرى مثل مجموعة CP.
• تدعم السياسات الحكومية الزراعة التعاقدية لضمان الأمن الغذائي.

السيف ذو الحدين للتكامل الرأسي

أحدث التكامل الرأسي ثورة في صناعة الدواجن العالمية، وخلق أنظمة إنتاج فعالة وواسعة النطاق تهيمن على الأسواق في الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل وتايلاند والهند. قامت شركات التكامل مثل Tyson Foods و CP Foods و BRF  Suguna و IB والعديد من الشركات الأخرى ببناء إمبراطوريات من خلال التحكم في كل جانب من جوانب إنتاج دجاج التسمين – من المفرخات إلى المعالجة.

ولكن تحت هذا النموذج الذي يبدو ناجحًا، يختمر صراع صامت بين شركات الدمج والمزارعين المتعاقدين. بينما يكافح المزارعون مع انخفاض الأرباح، والعقود الجامدة، وعدم اليقين المالي، فإن مستقبل التكامل الرأسي معلق في الميزان. هل سيتكيف هذا النموذج ويتطور، أم أن موجة جديدة من تربية الدواجن المستقلة والتعاونية ستعطل النظام ؟

حرب صامتة في صناعة الدواجن

كان من المفترض أن تكون الزراعة التعاقدية لدجاج التسمين مربحة للجانبين. وعد المدمجون بالاستقرار والمدفوعات المضمونة والوصول إلى تكنولوجيا أفضل. رأى المزارعون فرصة للهروب من مخاطر السوق وتأمين دخل ثابت.

ولكن وراء الصورة المصقولة للتكامل، تختمر حرب صامتة. يقول المزارعون أنهم أصبحوا مجرد عمال في مزارعهم الخاصة، محبوسين في عقود أحادية الجانب حيث يتحملون أكبر المخاطر للحصول على أصغر المكافآت. من ناحية أخرى، يجادل المدمجون بأنه بدون استثماراتهم وخبراتهم ووصولهم إلى الأسواق، لن يتمكن صغار المزارعين من البقاء على قيد الحياة على الإطلاق.

إذن، من المستفيد حقًا ؟ وهل يمكن لهذا النظام أن يحافظ على نفسه على المدى الطويل، أم أننا نتجه نحو نقطة الانهيار ؟

واقع الزراعة التعاقدية للدجاج اللاحم: من يملك السلطة ؟

وهم الاستقرار

يشترك المزارعون لأنهم يخشون تقلبات السوق – تتقلب تكاليف التغذية، وتنهار أسعار الدجاج، ويمكن أن يؤدي تفشي الأمراض إلى القضاء على قطعان كاملة. تزيل الزراعة التعاقدية بعض هذه المخاطر، ولكن بأي تكلفة ؟

من يتحكم حقًا في العمل ؟ شركة الدمج من يقرر هيكل الدفع ؟ شركة الدمج من يتحمل معظم المخاطر ؟ المزارع.

نموذج عمل حيث لا يكون للمزارعين رأي

لا يتحكم المزارعون في جودة الدجاج أو تركيبة العلف أو تفشي الأمراض – ومع ذلك، عندما يحدث خطأ ما، غالبًا ما تتم معاقبتهم.

• فراخ رديئة النوعية ؟ مشكلة المزارع.
• زيادة أقل في الوزن بسبب مشاكل في التغذية ؟ المزارع يكسب أقل.
• تموت الطيور من المرض ؟ المزارع يمتص الخسارة.

والتهمة المتزايدة ؟ بضعة روبيات لكل طائر، بالكاد تغطي تكاليفها. يستثمر المزارعون أراضيهم وعملهم ووقتهم، ومع ذلك يظلون عاجزين.

مبرر المدمج: “بدوننا، لن تنجو”

يجادل مسؤولو التكامل بأن المزارعين لا يزالون أفضل حالًا مما لو كانوا يربون الطيور بشكل مستقل.

• فهي توفر دفقًا ثابتًا من الدخل (حتى لو كان صغيرًا).
• لا يتعين على المزارعين القلق بشأن تقلبات السوق.
• وهي توفر الدعم البيطري، وعلم الوراثة المتقدم، وتسعير الأعلاف بالجملة.

هذا صحيح بشكل جزئي. – نعم. ولكن مالبديل؟ يأخذ المزارع القروض، ويشتري الصيصان والأعلاف بأسعار السوق، ويخاطر بكل شيء بأسعار غير متوقعة.

إذن، هل الزراعة التعاقدية شبكة أمان أم فخ ؟

نقاط الانهيار: لماذا يحتج المزارعون

الهند: المزارعون مقابل المتكاملون

في تاميل نادو وكارناتاكا وماهاراشترا، نظم المزارعون المتعاقدون احتجاجات ضد الرسوم المنخفضة وشروط العقود غير العادلة. حتى أن البعض هددوا بالخروج من العقود بالكامل، بحجة أنهم مجبرون على الديون على الرغم من العمل بجد أكثر من أي وقت مضى.

• ظلت الرسوم المتزايدة راكدة بينما ارتفعت تكاليف الإنتاج.
• يتهم المزارعون شركات الدمج بالتلاعب في تكاليف المدخلات – ارتفاع أسعار الأعلاف يعني أرباحًا أقل للمزارعين ولكن المزيد من المال لشركات الدمج التي تتحكم في إمدادات الأعلاف.
• في بعض الحالات، تؤخر الشركات المدفوعات، تاركة المزارعين يكافحون لتغطية نفقاتهم.

الولايات المتحدة الأمريكية: المزارعون يتخذون إجراءات قانونية

في الولايات المتحدة، واجهت Tyson Foods و Perdue و Pilgrim’s Pride دعاوى قضائية متعددة بشأن شروط العقد التي تبقي المزارعين في ديون دائمة.

وصف أحد المزارعين في أركنساس الأمر على أفضل وجه: “تبدأ بحلم إدارة مزرعتك الخاصة. ثم تدرك أنك مجرد موظف بلا حقوق ولا صوت ولا مخرج “.

البرازيل: هل يمكن أن تكون التعاونيات حلاً ؟

وعلى النقيض من ذلك، شهدت البرازيل نجاحًا أكبر في تربية دجاج التسمين التعاونية.

• يتقاسم المزارعون الملكية في مصانع المعالجة.
• يتفاوضون على أسعار أفضل كقوة جماعية.
• وبدلاً من الرسوم المتزايدة الثابتة، يكسب المزارعون على أساس الأرباح من المبيعات.

هل يمكن أن يعمل هذا النموذج في مكان آخر ؟

هل يمكن لدمج دجاج التسمين البقاء على قيد الحياة ؟

إذا استمرت الزراعة التعاقدية في مسارها الحالي، فسوف ينكسر شيء ما. قم بأي من الإجراءين التاليين:

• سيتخلى المزارعون عن العقود – ما يؤدي إلى نقص في المزارعين وقضايا الإنتاج.
• ستتدخل الحكومات – ما يجبر شركات التكامل على تقديم عقود أكثر عدلاً وأسعار أفضل.
• سترتفع النماذج البديلة مثل التعاونيات – ما يتحدى هيمنة شركات الدمج.

وما الذي يحتاج إلى التغيير؟

• تقاسم الأرباح بدلاً من الرسوم المتزايدة الثابتة – يجب أن يحصل المزارعون على نسبة مئوية من الأرباح النهائية، وليس فقط معدل ثابت لكل طائر.
• شفافية أكبر للعقود – يحتاج المزارعون إلى مزيد من التحكم في الإنتاج، بما في ذلك جودة الأعلاف واختيار الصيصان.
• تعاونيات المزارعين – من خلال التكاتف معًا، يمكن للمزارعين التفاوض على شروط أفضل وحتى معالجة طيورهم الخاصة، كما هو الحال في البرازيل وأجزاء من أوروبا.

إذا رفض القائمون بالتكامل التكيف، فإنهم يخاطرون بإبعاد المزارعين أنفسهم الذين يعتمدون عليهم.

مستقبل الزراعة التعاقدية لدجاج التسمين

• يقف نموذج الزراعة التعاقدية لدجاج التسمين عند مفترق طرق.
• المزارعون يفقدون صبرهم. تراقب الحكومات عن كثب. بدأ المستهلكون في طرح أسئلة حول الممارسات الزراعية العادلة.
• إذا أراد المدمجون حماية هذا النموذج، فيجب عليهم البدء في معاملة المزارعين كشركاء، وليس كعمال يمكن التخلص منهم.
• لن يكون مستقبل دمج الدواجن حول السيطرة – ولكن التعاون.

السؤال هو: هل سيتغيرون قبل فوات الأوان ؟