سوق البيض الأوكراني يواجه تحديات العرض الزائد

وقد ساهمت عدة عوامل في هذا العرض المفرط. أولاً، قام العديد من المزارعين بتوسيع قدراتهم الإنتاجية لمعالجة النقص السابق. ومع ذلك، فقد أدت هذه الزيادة السريعة في الإنتاج الآن إلى زيادة البيض في السوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن سوق لحوم الدواجن مشبع أيضًا، مما يحد من قدرة المزارعين على تقليل أعداد الدجاج البياض. ويزيد انقطاع التيار الكهربائي الطويل من تعقيد الوضع، مما يجعل من الصعب على المزارع ذبح الطيور وتخزين اللحوم.

ديناميكيات التصدير

بغض النظر عن العرض الزائد، استمرت صادرات البيض الأوكراني بالازدياد. في النصف الأول من عام 2024، بلغت الصادرات 36,980 طنًا، ارتفاعًا من 29,700 طن في العام السابق. يشمل أكبر مستوردي البيض الأوكراني دولًا أوروبية مثل بولندا وإيطاليا، بالإضافة إلى سنغافورة والإمارات العربية المتحدة. ومع ذلك، لم تكن هذه الزيادة في الصادرات كافية لتعويض فائض العرض المحلي.

الآثار المترتبة على السوق

ولهذه الزيادة في العرض العديد من الآثار على سوق البيض الأوكراني. أولاً، قد يؤدي ذلك إلى انخفاض أسعار البيض محليًا، مما قد يؤثر على ربحية المزارعين المحليين. من ناحية أخرى، يمكن أن يدفع الفائض المزارعين الأوكرانيين إلى زيادة صادراتهم. ومع ذلك، تواجه هذه الاستراتيجية تحديات حيث أثار المزارعون الأوروبيون مخاوف بشأن الواردات الهائلة من أوكرانيا. على سبيل المثال، شهدت لاتفيا زيادة في وارداتها من البيض من أوكرانيا بمقدار أربعة أضعاف تقريبًا في السنوات الأخيرة.

النظرة المستقبلية

بالنظر إلى المستقبل، قد يواجه سوق البيض الأوكراني المزيد من التحديات. من المتوقع أن ترتفع أسعار البيض في أوكرانيا خلال الأشهر القليلة المقبلة بسبب انقطاع التيار الكهربائي المطول خلال موسم التدفئة.  وقدرت DTEK، أكبر شركة لتوليد الطاقة في البلاد، أن انقطاع التيار الكهربائي يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 20 ساعة في اليوم، مما يؤدي إلى تفاقم الصعوبات التي يواجهها منتجو البيض.

في الختام، في حين أن سوق البيض الأوكراني قد نجح في زيادة الإنتاج لمعالجة النقص السابق، فإنه يواجه الآن تحدي إدارة فائض العرض. سيكون تحقيق التوازن بين العرض والطلب المحليين، إلى جانب التعامل مع تعقيدات التجارة الدولية، أمرًا بالغ الأهمية لاستقرار السوق في الأشهر المقبلة.