المصادر موجودة عند الطلب.
04 سبتمبر 2025
قشور الفاكهة كبديل للذرة في وجبات دجاج التسمين
مع استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف، يستكشف مزارعو الدواجن طرقًا مبتكرة لتقليل النفقات دون المساس بإنتاجية القطيع. أحد البدائل الواعدة هو […]
مع استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف، يستكشف مزارعو الدواجن طرقًا مبتكرة لتقليل النفقات دون المساس بإنتاجية القطيع. أحد البدائل الواعدة هو استخدام قشور الفاكهة – مثل قشور الموز والبرتقال والمانجو –كبدائل جزئية للذرة في أعلاف دجاج التسمين. يوفر هذا النهج مزايا اقتصادية ويعزز الاستدامة.
- تعد الذرة مصدرًا أساسيًا للطاقة في علف الدواجن، لكن تقلب أسعارها ومنافستها مع الاستهلاك البشري يجعلها مكلفة.
- قشور الفاكهة، والمنتجات الثانوية الزراعية الوفيرة، غنية بالكربوهيدرات والألياف والمواد المغذية الأساسية.
- عند معالجتها بشكل صحيح، يمكن أن تكون بمثابة مصادر طاقة قابلة للحياة في وجبات الدواجن.
بحثت دراسة أجراها سوجيهارتو والآخرون (2020) في آثار استبدال الذرة بوجبة قشر الموز المخمرة في وجبات دجاج التسمين. أظهرت النتائج أن مستويات الإدماج التي تصل إلى 15% لم يكن لها تأثير ضار على أداء النمو أو الاستجابات الدموية أو سمات الذبيحة. في الواقع، أظهرت الطيور التي تتغذى على قشر الموز المخمر تحسنًا في صحة الأمعاء، بما في ذلك انخفاض عدد القولونيات وزيادة ارتفاع الزغب اللفائفي.
يلعب التخمير دورًا رئيسيًا في تعزيز القيمة الغذائية لقشور الفاكهة. يمكن أن يؤدي التخمير على مرحلتين باستخدام الفطريات والبكتيريا المفيدة إلى تقليل العوامل المضادة للتغذية وتحسين قابلية هضم البروتين. تزيد هذه العملية من إمكانية تضمين قشور الفاكهة في علف دجاج التسمين دون المساس بصحة الطيور.
- من الناحية الاقتصادية، يمكن أن يؤدي استخدام قشور الفاكهة إلى تقليل تكاليف الأعلاف بشكل كبير، والتي تمثل عادة ما يصل إلى 70% من نفقات إنتاج الدواجن.
- من خلال الحصول على القشور محليًا من أسواق الفاكهة أو مصانع المعالجة، يمكن للمزارعين تقليل اعتمادهم على مكونات الأعلاف التجارية وتحسين هوامش الربح.
من الناحية البيئية، يساعد استخدام قشور الفاكهة على تقليل النفايات العضوية وانبعاثات غازات الدفيئة. وهي تدعم الزراعة الدائرية من خلال تحويل النفايات إلى علف ثمين للماشية، ما يساهم في ممارسات زراعية أكثر استدامة.
ومع ذلك، يتطلب التنفيذ الناجح معالجة دقيقة لإزالة المركبات المضادة للتغذية مثل الأكسالات والفيتات. يجب تحسين معدلات الشمول لتجنب مشكلات الجهاز الهضمي. يعد التعاون مع إختصاصيي التغذية الحيوانية أمرًا ضروريًا لضمان اتباع أنظمة غذائية متوازنة وأداء متسق.
في الختام، فإن استبدال الذرة بقشور الفاكهة في وجبات دجاج التسمين يمثل استراتيجية فعالة من حيث التكلفة وصديقة للبيئة لمزارعي الدواجن. مع المعالجة والتركيب المناسبين، يمكن أن تسهم قشور الفاكهة في الإنتاج المستدام للدواجن مع الحفاظ على صحة الطيور وإنتاجيتها.
تواصل بعد الإعلان.
