El consumo total de huevos de los hogares españoles descendió durante 2015 un 0,8%. En valor, se produce un descenso del 1,0% en comparación con el año 2014. El precio medio de los huevos cerró en 2,17€/kg, lo que apenas representa variación respecto del año 2014 (-0,2%).
El gasto en alimentación en los hogares españoles ascendió a 67.043 millones de euros, un 0,9% superior al año 2014. Es el resultado del descenso en el consumo (-1,3%) junto con el mayor precio medio de los alimentos (+2,2%).
El consumo per cápita medio ascendió a 656,7 kg/L por persona, el gasto per cápita medio ascendió a 1.502,9 € por persona y el canal preferido para las compras de productos de alimentación es el supermercado, con el 44,1% de las compras.
También es el canal preferido en las compras de productos envasados, representando el 52,8% de las compras de estos productos. La tienda tradicional es el establecimiento preferido para la compra de productos frescos, y representa el 35,6% de las compras de estos alimentos.
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