Jac Matijsen, técnico especialista en ponedoras de Globalfoodgroup
Nanta, empresa líder en nutrición animal, ha celebrado el día 29 de mayo en Madrid su II Encuentro Profesional de Puesta Alternativa con la asistencia de 170 profesionales del sector, que han debatido sobre las tendencias y nuevos retos a los que se enfrentan.
Las recomendaciones de manejo en sistemas de aviario fueron abordadas por Jac Matijsen, técnico especialista en ponedoras de Globalfoodgroup, que repasó los programas de luz en ponedoras y cría y el programa de alimentación e iluminación en nave oscura. Durante el arranque de puesta afirmó que es necesaria una especial atención por el estrés a que están sometidas las pollitas y atender a ciertas condiciones de las naves de puesta, como las horas de luz requeridas, el programa de alimentación, el peso corporal y la uniformidad, sin perder de vista que tenemos por delante 10 semanas más de recría. Concluyó que “las pollitas bien recriadas hasta la semana 28 tendrán una buena fase de puesta, que la salud intestinal es clave, especialmente en aves jóvenes, y que estimular la producción en base al desarrollo y al peso repercute en una mayor producción en puesta y en una menor mortalidad”.
Jac Matijsen, técnico especialista en ponedoras de Globalfoodgroup
Corine Walvoort, Nutricionista de ponedoras (Forfarmers B.V), se centró en las necesidades nutricionales en los aviarios, donde existe el gran reto del mayor movimiento e interacción entre las aves, los problemas digestivos, el estrés y el temido picaje. “Todo ello -afirmó- tiene impacto en los resultados técnicos de la explotación y, por tanto, en la rentabilidad de la granja”. Además, en sistemas camperos o ecológicos el consumo de alimento se incrementa en 3 o 4 gramos más por animal.
Por otra parte, el picaje modifica el consumo alimentario de pienso y agua, y a su juicio prevenir el mismo requiere un enfoque combinado en el que la labor del nutricionista debe ser tenida en cuenta, ajustando las necesidades de las aves y el tamaño de las partículas del pienso, entre otros. Indicó finalmente la importancia de una molleja bien desarrollada porque, aseguró, “aumenta el peristaltismo intestinal la proteólisis y la secreción de enzimas pancreáticas entre otros”.
Corine Walvoort, Nutricionista de ponedoras (Forfarmers B.V),
Finalmente, Peter Wijnen, asesor y especialista One Health de ponedoras en PPDA Consultancy, focalizó su intervención en las estrategias para mejorar la salud digestiva de las gallinas en sistemas alternativos. A su juicio, la limpieza y desinfección es mucho más complicada en los aviarios, en los que la bioseguridad y el manejo toma aún un mayor protagonismo. “Nuestro objetivo -explicó- es que las pollitas salgan de la recría con un buen peso, uniformes y con un buen estado sanitario, y para ello la salud intestinal es clave”. Aseguró que lo más importante es la prevención, por lo que la calidad del pienso, del agua, el manejo y la reducción de los niveles de estrés mediante programas de entrenamiento de las aves, entre otros, pasan a ser elementos fundamentales en la gestión de los aviarios.
Peter Wijnen, asesor y especialista One Health de ponedoras en PPDA Consultancy
Devolver el mando al avicultor
A continuación, se celebró la mesa redonda “Actuales puntos críticos de la producción de huevos en aviarios” con la participación de expertos españoles de primera fila: Luis Manteca (Trouw Nutrition); Raúl Rodríguez (Ibertec); Rafael Lera (Hendrix Genetics); Luis García (VDR-V Las Cañadas) y Javier González (Nanta).
En la misma se trataron múltiples aspectos relacionados con la avicultura en suelo en España, que ha avanzado enormemente en los últimos años poniéndose a la altura de Francia u Holanda, países pioneros.
Como temas críticos o retos en los que hay que seguir trabajando se habló de la suelta de las gallinas, de cómo establecer los niveles de la mejor manera para que no sean ellas las que manden en la granja sino, como en los sistemas clásicos, devolver “el mando” al avicultor. También de la necesidad de controlar las densidades y del tema de la sostenibilidad medioambiental en estos sistemas.
En definitiva, un encuentro con éxito de audiencia, gran nivel de ponentes y en línea con el objetivo de Nanta de seguir formando a los productores de avicultura de puesta alternativa y ayudarles a afrontar los nuevos retos de rentabilidad y sostenibilidad que exigen hoy día las producciones ganaderas
Nanta, compañía líder en la fabricación y comercialización de piensos compuestos en la Península Ibérica. Comenzó su actividad en 1968 y desde entonces el alto grado de compromiso con sus clientes y el mundo de la producción ganadera en general, la tecnología empleada y sus programas de I+D+i y calidad han supuesto un auténtico motor de avance para este sector industrial. Una clara vocación y apuesta por la innovación que la compañía mantiene y mantendrá en el futuro.
Englobada dentro de la multinacional Nutreco, Nanta cuenta con 19 centros de producción dotados de tecnología punta y todas ellas certificadas en la norma ISO 14001 de medio ambiente y OHSAS18000 de prevención de riesgos laborales. Cabe destacar sobre todo la certificación ISO22000 de Seguridad Alimentaria, garantía de la seguridad y la calidad de los productos de la compañía. En su portfolio de más de 200 productos se encuentran alimentos para porcino blanco e ibérico, para cunicultura y avicultura, para vacuno de carne y de leche, ovino y caprino, y para la alimentación de perros, gatos y caballos.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Guilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis
