La revista Poultry Science publica un artículo sobre el impacto de las prácticas de los sistemas de producción de pollos de engorde en la percepción del consumidor del bienestar de los animales.
Esta investigación, basada en una encuesta, valora la percepción del consumidor de 7 prácticas relacionadas con el bienestar de los animales. El consumidor parece más sensibilizado ante temas como el acceso al aire libre, la densidad de alojamiento y el mantenimiento de los ritmos circadianos, que no a otros como la duración del transporte o el tipo de raza utilizada. Sin embargo, las sensibilidades de los individuos dependen de su conocimiento y familiaridad con la ganadería o sus creencias morales.
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