Nutrición animal
Resultados productivos y estudio económico del uso de Zooallium Moltura en Broilers
Para leer más contenidos de aviNews España Abril 2020
Nutrición animal
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En la moderna producción de pollos de engorde la reducción del coste de producción es un objetivo prioritario.
En este sentido la utilización de productos fitonutricionales constituye una oportunidad de mejorar el estado sanitario de los animales y reducir el uso de antibióticos de una manera natural, respetuosa con el medio ambiente y además rentable para los productores.
EFECTOS BENEFICIOSOS
Los efectos beneficiosos de los productos fitonutricionales como ZOOALLIUM son apreciados tanto por los productores como por los consumidores finales.
La experiencia en investigación y en el mercado indica que el uso estratégico de productos fitonutricionales es una herramienta clave para producir productos de mayor calidad, seguridad y mejor valorados por los consumidores.
Pero un factor clave en esta estrategia es la repercusión económica que el uso de estos productos tiene finalmente sobre el coste de producción de las granjas y determinar si las mejoras en sanidad, productividad y calidad de producto son económicamente rentables para los productores.
De forma general una mejora en las condiciones sanitarias de los animales debe repercutir en unos mejores índices productivos, mayores ingresos y finalmente un mejor balance económico de la actividad.
En una primera prueba realizada en una granja experimental se realizó un ensayo donde se testaron dos tratamientos:
En el que los pollos se alimentaron con el pienso base. Tratamiento
En el que se incorporó a la dieta base un 0,2% de ZOOALLIUM MOLTURA.
La prueba se dimensionó con un número de animales y repeticiones suficientes para analizar estadísticamente los datos obtenidos, los animales estuvieron en las mismas condiciones ambientales, sanitarias, productivas y nutricionales.
Mediante estudio Histopatológico se observó un aumento del 14% de la altura de las vellosidades intestinales en el grupo tratado con ZOOALLIUM, lo que supone una mejora en la eficiencia de la absorción intestinal, mejorando de este modo los índices productivos, tal y como se muestra a continuación.
Atendiendo a los resultados de esta prueba la inclusión de ZOOALLIUM a un 0,2% en el pienso mejora el EPEF un 11%, junto a una mejora muy significativa en la reducción de la mortalidad.
Uno de los resultados más destacables de esta prueba es la gran reducción de la mortalidad en el grupo de animales que consumieron ZOOALLIUM comparado con el CONTROL.
Sin duda es un resultado relevante por la gran mejora que supone. Los informes emitidos por los responsables de la prueba indican que no hubo ninguna alteración fuera de lo normal y que la mayoría de la mortalidad durante el periodo de acabado fue debida a estrés por calor, concentrándose en el periodo final del cebo debido a una combinación de temperaturas máximas bastante altas con unas temperaturas mínimas que no bajaron de los 24ºC.
Estos datos confirman que ZOOALLIUM puede estar especialmente indicado para mitigar la mortalidad en condiciones de calor.
Uno de los efectos funcionales de ZOOALLIUM se manifiesta a nivel cardiovascular, reduciendo la tensión arterial, pudiendo atenuar las bajas por muerte súbita, ascitis e hipertensión pulmonar que explicarían el gran efecto detectado en esta prueba sobre la mortalidad de los pollos en condiciones de alta temperatura ambiental.
Animados por estos buenos resultados realizamos un nuevo desafío, pero esta vez en condiciones productivas reales.
Las pruebas en condiciones experimentales o semi-experimentales son de enorme utilidad debido:
En condiciones de campo los broilers están sometidos a las condiciones reales de las granjas, con una mayor población de animales, mayor presión sanitaria, manejo orientado a la colectividad y condiciones ambientales menos estables según la calidad de la instalación.
Esto hace que, en general estén sometidos a un mayor nivel de estrés y es en estas condiciones cuando los efectos de los fitonutrientes pueden expresar todo su potencial mejorador.
Para estudiar el potencial de ZOOALLIUM MOLTURA en condiciones de campo se realizó una prueba en 6 naves comerciales de iguales características, con ventilación longitudinal, extracción de aire cenital y 2.200 m² de superficie.
En cada nave se dispusieron 35.000 animales haciéndose un clareo a los 33 días de vida para sacrificar el resto al peso comercial indicado.
En esta prueba se utilizó un protocolo sencillo que pudiera aplicarse de forma eficaz en cualquier granja de broilers consistente, en administrar 1 g. de ZOOALLIUM MOLTURA por pollo en las primeras 48 horas de vida, mezclado sobre la dieta.
Este protocolo se aplicó en tres de las naves elegidas al azar: naves ZOOALLIUM y en las otras tres no se realizó dicha suplementación: naves CONTROL.
Los resultados obtenidos indicaron que hubo una menor mortalidad en las naves suplementadas con ZOOALLIUM MOLTURA comparado con las naves CONTROL.
RESULTADOS
Además del efecto indicado sobre la reducción del porcentaje de bajas, la utilización de ZOOALLIUM MOLTURA también produjo una mejora media superior al 20% en la uniformidad de los lotes, mejorando también los valores de:
Para estimar el impacto económico que supone la utilización de 1 g. por pollo de ZOOALLIUM MOLTURA al inicio del cebo sobre un modelo de granja de broilers representativa del sector productivo español, hemos realizado una aproximación sencilla tomando como referencia el artículo publicado en la revista aviNews de junio de 2019 de Gonzalo Arellanos, en el cual se indican los resultados productivos y económicos de diferentes perfiles de granjas clasificadas en tipo I, II, III y IV según su antigüedad, tamaño, densidad y ventilación.
Para estimar los ingresos brutos para cada tipo de nave utilizaremos la cotización del pollo blanco categoría A-Tipo 2, sobre granja de la Lonja de Bellpuig en la semana 12 del 2020 que corresponde a 1,17 €/Kg de peso vivo.
Este precio lo aplicaremos al peso medio de venta de los pollos de 2,615 Kg que indica el estudio.
Como vemos, la estimación de la mejora en la mortalidad por la utilización de 1 g. de ZOOALLIUM MOLTURA por pollos al inicio del cebo tiene un impacto en el beneficio por pollo cebado entre 0,041€ y 0,024€ según el tipo de nave productiva.
Por lote de engorde, la mejora económica se sitúa entre 473€ y 1.374€, según el tipo de explotación y finalmente, teniendo en cuenta los lotes por año, la mejora económica se sitúa entre 2.654€ y 8.524€ respectivamente.
Para calcular el beneficio económico del empleo de ZOOALLIUM en explotaciones de pollos falta un dato importante: el coste de ZOOALLIUM.
En todos los casos estudiados la inversión realizada en el producto resulta netamente inferior a la valoración de sus beneficios productivos y económicos.
La cantidad de compra es la que determina el precio del producto, representando desde un 10% a un 20% de los beneficios brutos obtenidos en cualquiera de los casos, quedando un beneficio neto para el productor que oscila entre un 80% a un 90%.
Como hemos expuesto en la presente recopilación de pruebas, la utilización de ZOOALLIUM MOLTURA en pienso al 0,2% y a 1 g. por pollo al inicio de la pollada, es una herramienta de utilidad para reducir la mortalidad de forma significativa, especialmente en condiciones de estrés por calor y en procesos relacionados con ascitis, hipertensión pulmonar y muerte súbita.
Zooallium moltura reduce el uso de antibióticos, mejorando la salud de los animales y la rentabilidad de cada lote de forma natural y sencilla.
