03 Nov 2025

REFLEXIONES DEL EDITOR A LO SUCEDIDO EN EL MES DE OCTUBRE 2025

No te pierdas las reflexiones de nuestro director técnico, Jose Luis Valls, sobre lo ocurrido en el sector avícola español durante el mes de octubre.

SE HA INCREMENTADO EN ESTE MES EL DESASTRE DE DECLARACIONES DE FOCOS EN ESPAÑA DE INFLUENZA AVIAR DE ALTA PATOGENICIDAD H5N1

El 1 de octubre se declararon en España 3 nuevos focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H5N1 en granjas de aves de corral, 2 de ellas en Castilla y León y la tercera en la Comunidad de Madrid. Las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla y León notificaron dos focos en sendas granjas localizadas en el radio de 3 km del foco de IAAP H5N1 previamente confirmado el 19 de septiembre en el municipio de Olmedo (Valladolid). La primera granja tiene un censo de 14.000 gallinas camperas y la segunda 88.000 gallinas ponedoras. Mientras, las autoridades veterinarias de la Comunidad de Madrid notificaron un foco de IAAP, subtipo H5N1, en una granja de 450.000 gallinas ponedoras, localizada en el municipio de Valdemoro (provincia de Madrid).

El 10 de octubre las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla y León notificaron un nuevo foco en una granja de gallinas ponedoras con un censo aproximado de 727.251 aves, localizada aproximadamente a 5 km del foco de IAAP H5N1 previamente confirmado el 19 de septiembre en el municipio de Olmedo (Valladolid).

Las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla y León notificaron el 13 de octubre un nuevo foco de IAAP H5N1 en una granja de gallinas ponedoras con un censo aproximado de 66.000 aves, localizada en la zona de vigilancia del foco nº 10 confirmado el 6 de octubre en el municipio de Olmedo, comarca de Olmedo (provincia de Valladolid).

Las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla y León volvieron a notificar el 15 de octubre un nuevo foco de IAAP H5N1 en una granja de gallinas ponedoras con un censo aproximado de 315.000 aves situada en el municipio de Olmedo, provincia de Valladolid.

Por otra parte, las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla-La Mancha notificaron un nuevo foco de IAAP, subtipo H5N1, en una granja de gallinas ponedoras con un censo aproximado de 112.000 aves, localizada en el municipio de Yeles (provincia de Toledo), en el límite de la zona de vigilancia del foco nº 7 confirmado el 1 de octubre en el municipio de Valdemoro (comarca de Aranjuez, provincia de Madrid).

Tras la aplicación de los protocolos establecidos y cumplimientos de los Reglamentos comunitarios contra la enfermedad han surgido problemas derivados del sacrificio y la situación epidemiológica que no han favorecido la evolución de la enfermedad en la comunidad de Castilla y León.


Logística del sacrificio y eliminación de animales

Coordinar el sacrificio de un gran número de aves requiere movilizar recursos veterinarios y de personal, transporte, espacio para sacrificar y para eliminar los restos de forma segura para evitar que el virus se disemine.

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Posibles demoras o dificultades en la disposición de los cadáveres y los materiales contaminados (por ejemplo piensos, residuos) de forma que no supongan más riesgo.


Impacto económico para los ganaderos

Las pérdidas no sólo son por el valor de las aves sacrificadas, sino también por la pérdida de producción (huevos, por ejemplo) durante el tiempo que la granja permanezca parada o en cuarentena.

Costes adicionales de limpieza, desinfección, gestión de residuos, transporte de animales, etc.


Bioseguridad y control sanitario

A pesar de las medidas establecidas, el virus se ha manifestado en explotaciones que estaban cerca unas de otras, lo que indica que las medidas de contención (zonas restringidas, vigilancia, inmovilización) tienen retos a trabajar para evitar la propagación.

Necesidad de reforzar protocolos en las granjas, entrada de personas, vehículos, control de aves silvestres, etc.


Socioambiental

Posible impacto ambiental vinculado a los residuos del sacrificio (animales, materiales infectados, piensos), si no se gestionan adecuadamente.

Preocupaciones de los vecinos por olores, riesgos sanitarios o percepción de inseguridad, aunque las autoridades hayan señalado que el virus no se transmite al ser humano por consumo de carne o huevos correctamente cocinados.


Disturbios en mercado / suministro

Aunque las autoridades dicen que por ahora no hay riesgo de desabastecimiento de huevos o carne de ave, el sacrificio de tantas aves puede generar tensiones en los precios o disponibilidad local si el brote continúa.

Daño reputacional del producto avícola de la zona, tanto interno como para exportación.


Posibles motivos de los retrasos en el sacrificio

Con base en los datos y los protocolos que se han mencionado, es muy importante para el futuro rediseñar algunos factores que podrían estar ralentizando el proceso:

Capacidad operativa de los servicios veterinarios oficiales. Coordinación entre administraciones. Recursos limitados.

Logística de eliminación de los animales sacrificados y residuos. Alta densidad de explotaciones en una zona limitada geográfica.

Normativa y protocolos legales.

Contexto ambiental y epidemiológico.


ESTABLECIMIENTO DE ZONA DE RESTRICCIÓN ADICIONAL EN CASTILLA Y LEÓN DEBIDO A FOCOS DE INFLUENZA AVIAR DE ALTA PATOGENICIDAD

Desde la última actualización de la situación epidemiológica de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H5N1 en España, realizada el pasado 20 de octubre, y como medida de refuerzo para el control de la enfermedad ante la evolución de la situación epidemiológica de la enfermedad durante las últimas semanas, los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Junta de Castilla y León, de acuerdo con el MAPA y la Comisión Europea, han decidido establecer una Zona de Restricción Adicional (ZRA) alrededor de la Zona de Restricción (ZR) hasta ahora implementada por la aplicación del Reglamento 687/2020.

Esta ZRA incluye 10 km adicionales a la ZR, es decir, 10-20 km de radio desde cada foco notificado, y en ella se llevarán a las siguientes medidas de refuerzo:


El Congreso Mundial de WVPAC insta a una vacunación más amplia contra la influenza aviar

En el Congreso Mundial de la Asociación Mundial de Veterinaria Avícola (WVPAC 2025), los ponentes hicieron un llamamiento a expandir el uso de la vacunación contra la influenza aviar como parte de una estrategia global de control. Los expertos enfatizaron que la vacunación ha demostrado ser altamente efectiva para reducir y prevenir la transmisión de la IAAP, pero aún se sigue infrautilizando en muchas regiones.

La Dra. Leslie Sims enfatizó que depender únicamente del sacrificio sanitario es insostenible, e instó a la vacunación estratégica combinada con una mejor bioseguridad. El Dr. David Swayne destacó los importantes cambios ecológicos en el virus, incluyendo su propagación a mamíferos, y señaló que las campañas de vacunación de emergencia en Francia y Latinoamérica ya han tenido éxito.

La WOAH afirmó que la vacunación no debe considerarse una barrera comercial. El congreso concluyó con un mensaje claro: la ciencia está establecida, la vacunación funciona. Los gobiernos deben eliminar las barreras regulatorias y políticas para garantizar la protección de las aves de corral, la seguridad alimentaria y la salud pública.


Francia presenta su estrategia nacional de vacunación contra la gripe aviar altamente patógena (IAAP) para 2025-2026

En septiembre de 2025, el Ministerio de Agricultura y Alimentación francés publicó el plan de vacunación oficial actualizado para la campaña 2025-2026 contra la influenza aviar altamente patógena (IAAP).

Francia continúa aplicando una estrategia de vacunación preventiva, dirigida exclusivamente a patos domésticos (Pekin, Barbarie y Mulard) en todo el territorio. Las granjas de patos comerciales en producción están sujetas a la vacunación obligatoria, mientras que las parvadas de reproductoras permanecen excluidas cuando sus huevos para incubar o patitos de un día se destinan a la exportación. El volumen de vacunación estimado es de aproximadamente 60 millones de patos al año.

Las vacunas autorizadas bajo permisos de uso temporal (ATU) incluyen:

Ambas eficaces contra los virus del clado 2.3.4.4b y compatibles con las estrategias DIVA.

El plan está respaldado por un marco de vigilancia integral en línea con el Reglamento (UE) 2023/361 y las recomendaciones de la WOAH. La vigilancia consta de tres niveles:

Francia destaca que la vacunación complementa las medidas de bioseguridad y control sanitario, con el objetivo de reducir el sacrificio preventivo de aves sanas, limitar la propagación del virus y, en última instancia, lograr la erradicación de la IAAP a nivel nacional.


RECLASIFICACIÓN DEL ANTIBIÓTICO AMOXICILINA / ÁCIDO CLAVULÁNICO EN EL PLAN NACIONAL FRENTE A RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS

Desde el Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN) han informado de que España ha reclasificado el antibiótico amoxicilina/ácido clavulánico de la categoría Access o Acceso (código de color verde) a la categoría Watch o Precaución (código de color amarillo) dentro de la clasificación AWaRe, elaborada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

“Esta medida se ha tomado tras un análisis exhaustivo realizado por expertos nacionales, basado en los patrones de uso y en los niveles de resistencia bacteriana observados en nuestro país”, señalan desde el PRAN.

La decisión ha sido debidamente comunicada al Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), en el marco de un ejercicio de contextualización nacional que busca adaptar las recomendaciones internacionales a la realidad epidemiológica de España.

Es importante subrayar que, si bien la clasificación AWaRe tiene un carácter internacional y común para todos los países. El ECDC permite a los Estados Miembros realizar adaptaciones internas que reflejen mejor sus necesidades sanitarias. No obstante, los datos oficiales seguirán reportándose al ECDC y apareciendo en informes internacionales conforme a la clasificación original establecida por la OMS.

De esta manera, con el objetivo de reforzar esta medida y garantizar una implementación eficaz, el PRAN ha realizado una serie de ajustes a nivel nacional, entre los que se incluyen: la actualización de la clasificación de principios activos en la Guía de Terapéutica Antimicrobiana del Sistema Nacional de Salud (SNS); así como la modificación de la visualización de los datos en la web del PRAN, específicamente en lo referente al consumo por categorías AWaRe, añadiendo a la representación de la OMS la información nacional.

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