يواصل المغرب ثالث أكبر مصدر للحوم البيضاء في إفريقيا تعزيز موقعه داخل السوق القارية. ويعكس هذا التطور قدرة القطاع على رفع الإنتاج وتحسين الجودة رغم التحديات. ويؤكد الخبراء أن هذا الأداء يعزز تنافسية المملكة داخل أسواق إفريقيا والشرق الأوسط.
بلغ إنتاج لحوم الدواجن في المغرب نحو 653 ألف طن خلال سنة 2024. ويضع هذا الرقم المملكة في المرتبة الثالثة بعد مصر وجنوب إفريقيا. ويشير محللون إلى أن هذا النمو يعكس تطور البنيات الإنتاجية. كما يؤكد قدرة القطاع على تلبية الطلب المحلي والخارجي.
تشير البيانات إلى أن المغرب ومصر وجنوب إفريقيا يستحوذون على 64% من إنتاج القارة. ويبرز هذا المعطى أهمية المغرب ثالث أكبر مصدر للحوم البيضاء في إفريقيا داخل السوق الإفريقية. كما يعكس قدرة المملكة على المنافسة في قطاع يعتمد على التطوير المستمر.
أنتج المغرب خلال 2024 نحو 486 مليون كتكوت. كما بلغ إنتاج كتاكيت الديك الرومي 15.1 مليون وحدة. ويسهم هذا الإنتاج في دعم سلسلة اللحوم البيضاء. ويؤكد الخبراء أن هذه الأرقام تعزز مرونة القطاع وقدرته على التوسع.
بلغ نصيب الفرد من لحوم الدواجن 20.9 كيلوغرامًا في 2024. ويمثل هذا الرقم ارتفاعًا مقارنة بسنة 2023. كما ارتفع استهلاك البيض إلى 171 بيضة للفرد. ويعكس هذا التطور أهمية اللحوم البيضاء داخل النظام الغذائي المغربي.
يعاني القطاع من تقلبات أسعار الأعلاف. وتشكل الأعلاف ما بين 60 و70% من كلفة الإنتاج. كما تؤثر موجات الجفاف على محصول الحبوب. وتؤدي الحرارة المرتفعة إلى ارتفاع نفوق الكتاكيت. ورغم ذلك يواصل القطاع الحفاظ على إنتاج مستقر.
يوفر القطاع فرص عمل لنحو 500 ألف شخص. كما يحقق مداخيل تصل إلى 45 مليار درهم سنويًا. ويبرز هذا الدور الاقتصادي أهمية المغرب ثالث أكبر مصدر للحوم البيضاء في إفريقيا داخل المنظومة الفلاحية. ويؤكد الخبراء أن القطاع يشكل ركيزة أساسية للأمن الغذائي.
تضاعفت صادرات الكتاكيت بعمر يوم واحد من 770 ألف وحدة في 2023 إلى 1.735 مليون وحدة في 2024. ويعكس هذا النمو قوة القطاع. كما يعزز مكانة المغرب داخل الأسواق الإفريقية والدولية. ويؤكد الخبراء أن هذا التطور يعزز تنافسية المملكة.
تتوقع الدراسات أن يصل سوق الدواجن في إفريقيا إلى 12 مليون طن بحلول 2035. كما قد تبلغ قيمته 29.2 مليار دولار. ويعزز هذا النمو فرص المغرب داخل السوق القارية. ويؤكد الخبراء أن المملكة ستظل لاعبًا محوريًا في إنتاج اللحوم البيضاء.
ما هو اللحم المصنّع؟
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
