انخفاض المضادات الحيوية في لحوم دواجن المملكة المتحدة

حقق قطاع لحوم الدواجن في المملكة المتحدة علامة بارزة في التزامه المستمر بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية، حيث أبلغ المجلس البريطاني […]

حقق قطاع لحوم الدواجن في المملكة المتحدة علامة بارزة في التزامه المستمر بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية، حيث أبلغ المجلس البريطاني للدواجن عن انخفاض بنسبة 83.22% في إجمالي استخدام المضادات الحيوية منذ عام 2012. يؤكد هذا التقدم، المفصل في تقرير الإشراف على المضادات الحيوية لعام 2025، على تفاني الصناعة في رعاية الحيوان والشفافية والكفاح العالمي ضد مقاومة المضادات الحيوية.

أحد أبرز الإنجازات هو الانخفاض بنسبة 99.34% في استخدام المضادات الحيوية ذات الأهمية الحاسمة، والتي تعتبر حيوية للطب البشري. كما يؤكد التقرير استمرار غياب العلاجات الوقائية بالمضادات الحيوية، ما يعني أن المضادات الحيوية لا تُعطى إلا تحت إشراف بيطري عند الضرورة القصوى.

• كانت صناعة الدواجن في المملكة المتحدة أول من تبنى طواعية استراتيجية الاستخدام المسؤول في عام 2011.
• ومنذ ذلك الحين، حققت أهداف الحكومة للاستخدام المسؤول للأدوية في الزراعة وتجاوزتها باستمرار.
• على سبيل المثال، يبلغ متوسط إنتاج الدجاج حاليًا 11.33 مجم/وحدة تصحيح السكان، وهو أقل بكثير من هدف الاستخدام المسؤول للأدوية في الزراعة البالغ 25 مجم/وحدة تصحيح السكان.
• يبلغ إنتاج تركيا 40 ملغم/وحدة تصحيح السكان، وهو أيضًا أقل من هدف 50 ملغم/وحدة تصحيح السكان، في حين أن البط – وإن لم يكن خاضعًا لهدف رسمي – يظهر اتجاهًا هبوطيًا عند 0.58 ملغم/وحدة تصحيح السكان فقط.

يتخذ تقرير هذا العام منعطفًا إبداعيًا من خلال تقديم نتائجه على شكل سلسلة من “البطاقات البريدية”، توضح كل منها مبدأً توجيهيًا وراء نهج الإشراف في القطاع. تؤكد مبادئ التصميم هذه على التحسين المستمر والتعاون والممارسة المسؤولة. وفقًا للرئيس التنفيذي للمجلس البريطاني للدواجن ريتشارد غريفيث، فإن الشكل لا يعكس فقط حجم التخفيض ولكن أيضًا القيم التي تحركه: “الإشراف يتعلق بالتصميم للمساهمة طويلة الأجل والممارسة المسؤولة. ويفيد عملنا كلاً من إنتاج لحوم الدواجن والكفاح الأوسع ضد مقاومة المضادات الحيوية”.

• يُعزى نجاح استراتيجية الحد من المضادات الحيوية في قطاع الدواجن في المملكة المتحدة إلى الجهود المنسقة عبر سلسلة التوريد، بما في ذلك مشاركة البيانات والتواصل المفتوح والرقابة البيطرية الصارمة.
• تضمن هذه التدابير الحفاظ على رفاهية الحيوان مع تقليل خطر مقاومة المضادات الحيوية.

مع استمرار تنامي المخاوف العالمية بشأن مقاومة المضادات الحيوية، تعمل إنجازات صناعة الدواجن في المملكة المتحدة كنموذج لإنتاج غذائي مستدام وأخلاقي. يعزز التزام المجلس البريطاني للدواجن بالشفافية والتعاون قيادتها في الإشراف المسؤول على المضادات الحيوية.