المراجع موجودة عند الطلب.
قال مدير اتحاد المزارعين الأردنيين، المهندس محمود العوران، أن سوق الدجاج في الأردن يشهد خلال الأسابيع الأخيرة زيادة ملحوظة في الطلب، سواء مقارنة بالشهر الماضي أو بالفترة نفسها من العام السابق. وأوضح أن هذا التحسن جاء نتيجة تداخل عدة عوامل أعادت النشاط تدريجيًا إلى السوق.
وأشار العوران إلى أن استقرار الطقس كان من أبرز الأسباب التي ساعدت على ارتفاع الإقبال، بخلاف الشهر الماضي الذي شهد هبوطًا كبيرًا في الأسعار، ما دفع العديد من الأسر إلى شراء كميات كبيرة وتخزينها، وهو ما تسبب لاحقًا في تراجع الطلب. ومع نفاد المخزون المنزلي لدى معظم العائلات، عاد الشراء للارتفاع مع بداية الشهر الحالي.
كما لفت إلى أن توقف الحرب على غزة ساهم في تنشيط قطاع السياحة بشكل محدود، الأمر الذي انعكس على زيادة الطلب على المواد الغذائية، ومنها الدجاج. وأضاف أن الفعاليات العربية المقامة في المنطقة، مثل بطولة كأس العرب، رفعت من حجم الاستهلاك نتيجة التجمعات العائلية ومتابعة المباريات، وما يصاحبها عادة من زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة.
وفي جانب آخر، أوضح العوران أن انخفاض درجات الحرارة ودخول فصل الشتاء يدفع بعض صغار المزارعين إلى التوقف عن تربية الدواجن لتجنب الخسائر، معتبرًا أن “إيقاف الخسارة ربح” بالنسبة للمزارع الصغيرة. هذا التراجع في عدد المربيين قد يقلل من المعروض ويرفع كلفة الإنتاج، خصوصًا مع ارتفاع المصاريف التشغيلية، ما قد ينعكس على الأسعار لاحقًا.
وحول الأسعار الحالية، بيّن العوران أن سعر الدجاج في محالّ النتافات يتراوح بين 1.40 و1.50 دينار للكيلوغرام، بينما يباع الدجاج الطازج بين 1.50 و1.60 دينار، مع احتمال حدوث زيادة طفيفة إذا استمر الطلب بالوتيرة الحالية.
وفي ما يتعلق بتحديات القطاع، أكد العوران أن المزارعين ما زالوا يواجهون نفس المشكلات الممتدة منذ عقدين، وعلى رأسها ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل والعمالة. ودعا إلى توفير حلول عملية لدعم المزارعين، بما في ذلك تسهيلات تمويلية، إضافة إلى تعزيز النشاط السياحي لما له من تأثير مباشر على استهلاك المنتجات المحلية.
كما كشف أن الاستهلاك اليومي في الأردن يصل إلى نحو 600 ألف دجاجة و4 ملايين بيضة، مشيرًا إلى أن المملكة تضم حوالي 2000 مزرعة دواجن، منها 300 مزرعة للبيّاض و100 مزرعة للأمهات، إضافة إلى 8 مشاريع كبرى متخصصة في إنتاج الدواجن.
المراجع موجودة عند الطلب.
أزمة قطاع الدواجن في المغرب قبل رمضان
قطاع الدواجن في تونس: إنتاج واستقرار
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
