يشهد سوق الدواجن العالمي توسعًا كبيرًا، ليصبح أكبر قطاعات البروتين الحيواني في العالم. وبلغ إنتاج قطاع الدواجن 105,822 مليون طن في 2025 وفق منصة Statista. بينما قدرت وزارة الزراعة الأمريكية الإنتاج العالمي بنحو 108 ملايين طن خلال العام نفسه. وتشير تقديرات السوق إلى أن قيمة صناعة الدواجن وصلت إلى 491.02 مليار دولار في 2025. ويتوقع أن ينمو السوق بنسبة 7.20% في 2026. كما تتوقع شركة Fortune Business Insights أن تصل إيرادات سوق البروتين الداجني إلى 910.24 مليار دولار في 2034.
يشهد قطاع الدواجن تحولًا واضحًا نحو المنتجات المصنعة. ويعود ذلك إلى رغبة المستهلكين في أطعمة سريعة التحضير تحافظ على قيمتها الغذائية. وتستجيب الشركات لهذا التوجه عبر توفير منتجات جاهزة للطهي تناسب مختلف الفئات.
يُعد الدجاج الأكثر استهلاكًا داخل سوق الدواجن العالمي بسبب سرعة نموه وتكلفة إنتاجه المنخفضة. وبلغت مبيعات قطاع الدجاج 417 مليار دولار في 2025. وتستحوذ لحوم الدجاج على الحصة الأكبر بقيمة 413 مليار دولار، بينما يتوقع نمو قطاع البيض بنسبة 6.18% خلال السنوات العشر المقبلة.
استحوذ البيع المباشر للمستهلكين على 254.82 مليار دولار من مبيعات قطاع الدواجن في 2025. ويعود ذلك إلى انتشار السوبر ماركت والهايبر ماركت. وتتوقع التقارير نمو مبيعات قطاع الأعمال بين الشركات بمعدل 7.82% خلال السنوات المقبلة.
تُعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر سوق داخل سوق الدواجن العالمي بقيمة 193.46 مليار دولار في 2025. وتستحوذ الصين على 40% من السوق الآسيوي، تليها الهند بنسبة 13%. وفي أمريكا الشمالية، بلغ حجم السوق 111.20 مليار دولار مع نمو متوقع بنسبة 6.01% حتى 2034. وتستحوذ الولايات المتحدة على 82% من السوق.
بلغ حجم سوق الدواجن الأوروبي 85.44 مليار دولار في 2025، مع نمو متوقع بنسبة 5.90% حتى 2034. وتتصدر ألمانيا السوق الأوروبي بحصة 17.5%، تليها المملكة المتحدة بنسبة 10%. أما أمريكا الجنوبية، فبلغ حجم سوقها 56.88 مليار دولار في 2025، مع نمو متوقع 7.62%. وتستحوذ البرازيل على 76% من السوق.
بلغ حجم سوق الشرق الأوسط وأفريقيا 44.04 مليار دولار في 2025. ويتوقع نموه بنسبة 7.11% حتى 2034. وتتصدر السعودية سوق الدواجن في الشرق الأوسط بحصة 31.81% وفق Mordor Intelligence.
خمس طرق تعبر بها دجاجاتك عن حبها لك
نفي انتشار فيروسات الدواجن في مصر
أزمة تراجع أسعار الدواجن في المغرب
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
