تنظيف وتطهير المنازل المفتوحة الجوانب وإنتاج دجاج التسمين في موسم الرطوبة

نظرة عامة

مرحباً بمزارعي الدواجن، حل موسم الأمطار!
في زيمبابوي ومعظم البلدان الواقعة جنوب الصحراء الكبرى التي تتمتع بمناخ مشابه، يعاني معظم مزارعي الدواجن على نطاق صغير خلال موسم الأمطار من تحديات تتمثل في إدارة إنتاج دجاج التسمين بشكل فعال عندما تكون مستويات الرطوبة مرتفعة، ما يزيد من انتشار العدوى البكتيرية.

يبدو أن معدل النمو البطيء وتوقف النمو هو السمة السائدة في هذا الموسم بالنسبة لمعظم مزارعي الدواجن على نطاق صغير وبعض المزارعين على نطاق واسع.

في هذا الموسم، غالبًا ما أواجه سؤالًا واحدًا على وجه الخصوص من العديد من المزارعين،
“لماذا لا تنمو طيوري؟”

في حالة مجتمع الدواجن في زيمبابوي، أدى هذا الاتجاه إلى انتشار اعتقاد واسع النطاق بين صغار المزارعين بأن موردي الصيصان والأعلاف لا يهتمون بالجودة لأنهم يهدفون إلى زيادة الكميات لتلبية الطلب المتزايد في سوق عيد الميلاد.

• ومع ذلك، هناك عامل مشترك واحد غالبًا ما يتم تجاهله، وهو يؤثر على المزارعين في هذا الوقت من العام، الرطوبة!

مع اقتراب موسم الأعياد، يتعارض توزيع دفعات دجاج التسمين دائمًا تقريبًا مع بداية موسم الأمطار.
ضع في اعتبارك أن هذا هو أيضًا الموسم الذي يحاول فيه كل مزارع تقريبًا تعظيم العائدات من الدفعات وإنتاج دفعة دجاج التسمين التي ستكون جاهزة في الوقت المناسب لسوق عيد الميلاد من خلال القيام بدفعات متعددة في وقت واحد.

غالبًا ما ترتبط النتيجة باتخاذ اختصارات في الأنشطة الحرجة مثل التنظيف والتطهير وتقليل فترة الراحة في موقع تربية الدواجن، ثم تظهر
مشكلات الإنتاج، وغالبًا ما يتم تجاهل هذه العوامل.

وقد أدى هذا الاتجاه إلى لجوء بعض مزارعي الدواجن في زيمبابوي إلى أخذ فترات راحة من الإنتاج خلال موسم الأمطار، خوفًا من التحديات التي يواجهونها سنويًا في هذا الوقت، مثل ارتفاع معدلات الوفيات، وبطء معدل النمو، وتوقف النمو.

• ومع ذلك، فإن هذه الطريقة غير فعالة وتقلل من عائدات المزارعين السنوية.

لذلك من المهم النظر إلى العامل الرئيسي الذي غالبًا ما يتم تجاهله لتحقيق النجاح خلال هذا الموسم. إن فهم الجذر الرئيسي للمشكلة التي يواجهها مربو دجاج التسمين خلال موسم الأمطار يعد خطوة أساسية نحو تحقيق حل يمكّن المزارعين من الإنتاج على مدار العام، دون انقطاعات موسمية وبتحديات محدودة.

• تبدأ دورة إنتاج دجاج التسمين مع نهاية الدفعة السابقة.
• يعتمد نجاح الدفعة التالية على مدى جودة التنظيف الذي تم إجراؤه للدفعة السابقة.
• في زيمبابوي، يهدف المزارعون التجاريون الصغار والكبار إلى إنتاج دفعات من دجاج التسمين في دورة مدتها 9 أسابيع، إذا ما تساوت جميع العوامل. هذا يعني أنهم سيضعون دفعة كل 9 أسابيع.

دورة إنتاج دجاج التسمين لمدة 9 أسابيع

الرسم 1. دورة إنتاج دجاج التسمين لمدة 9 أسابيع

لتحقيق الربح، يجب على مزارعي دجاج التسمين مراعاة اتباع الدورة القياسية بدقة لتحقيق أقصى عائد سنوي ممكن مع مراعاة أفضل الممارسات. يوضح الرسم أدناه تفاصيل الدورات التي يمكن لمزارع دجاج التسمين القيام بها سنويًا في زيمبابوي.

دورات إنتاج دجاج التسمين سنويًا (دورة مدتها 9 أسابيع)

الرسم 2. دورات إنتاج دجاج التسمين سنويًا

عندما يتخطى المزارع دفعة واحدة، فإن هذا يؤثر سلبًا على عائداته السنوية. ولذلك، فمن الضروري أن نفكر في كيفية تمكن المزارعين من تحقيق أقصى استفادة خلال هذه الفترة من خلال التغلب على التحديات للحفاظ على الكفاءة.

• تعتمد غالبية المزارعين الصغار على استخدام أنظمة الإسكان المفتوحة الجوانب ولكي يكونوا أكثر كفاءة، يتعين على المزارعين بذل المزيد من الجهد في أفضل الممارسات ليكونوا قادرين على المنافسة على مدار العام.

يستخدم صغار المزارعون الذين يعيشون في مساكن مفتوحة الجوانب أرضيات ترابية أو أرضيات خرسانية، ويستخدم غالبية صغار مربيي الدواجن أرضيات ترابية.

• كما تم تسليط الضوء عليه سابقًا، تعتبر مرحلة التنظيف والتطهير مرحلة بالغة الأهمية في دورة إنتاج دجاج التسمين.
• هذه هي بداية دورة دجاج التسمين، ومن المهم القيام بهذه المرحلة بشكل جيد لأنها تحدد مستوى الأداء للدفعة القادمة.
• لا ينبغي أن يكون هناك أي دليل مرئي على وجود قطيع سابق في الموقع.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب التخلص من الروث بحذر لتجنب تلوث الموقع بسبب تأثير الرياح التي تحمل روث القطعان القديمة.

إرشادات عامة لتنظيف وتطهير الأرضيات الخرسانية والأرضية الترابية في نظام الإسكان المفتوح الجوانب

يختلف تنظيف وتطهير الأرضيات الترابية والأرضيات الخرسانية في عملية التنظيف، ومن المهم اتباع إرشادات التنظيف الخاصة بنوع الأرضية في الموقع من أجل تحقيق أفضل النتائج في الدفعة التالية.

فيما يلي بعض الخطوات التفصيلية العامة التي يمكن أن تساعد مزارعي الدواجن على التنظيف والتطهير بشكل جيد وتجنب التحديات التي تصبح أكثر وضوحًا مع بدء موسم الأمطار وارتفاع مستويات الرطوبة.

المرحلة 1 – التنظيف الجاف

• يجب أن تبدأ إزالة الروث بشكل عام في اليوم الذي يتم فيه إخراج آخر الطيور، ويجب أن يهدف المزارع إلى إتمام هذه العملية في غضون يومين.
• يجب التخلص من السماد الطبيعي بعيدًا قدر الإمكان عن حظائر الدواجن، على مسافة لا تقل عن 500 متر من الموقع (في حالة صغار المزارعين الذين يمتلكون مساحات محدودة من الأراضي) أو أكثر، على الجانب المواجه للريح أو تحويله إلى سماد. بعض مزارعي الدواجن يستخدمون العشب كفراش ويحتفظون بالروث لمواشيهم أو يبيعونه لمزارعي الماشية.

من المهم دائمًا الالتزام بالجداول الزمنية لتجنب تعطيل الجداول الزمنية لدورة الإنتاج. بالنسبة للمزارعين الذين يعالجون روث الدجاج لتغذية الماشية، يمكن اتباع الإرشادات العامة التالية:

• 1. يجب أن يتم تقليب السماد وتجفيفه في المنزل لمدة يومين ابتداءً من اليوم الذي تذهب فيه آخر الطيور إلى السوق.
  2. في اليوم الثالث، يجب وضع السماد في أكياس وإخراجه من المنزل، وتخزينه في مكان نظيف ومظلل بعيدًا عن مكان تجمع الدواجن، في انتظار جمعه في اليوم التالي.
  3. يجب أن يبدأ تنظيف المنزل في اليوم الرابع.
  4. تعتبر هذه الجداول الزمنية بالغة الأهمية لضمان فترة راحة كافية قبل التعيين التالي.
     
• يجب تنظيف السقف والأعمدة والسياج من الغبار وإزالة جميع خيوط العنكبوت.
• يجب إجراء عملية كشط وتنظيف شاملة قبل مرحلة التنظيف الرطب لتسهيل إزالة بقايا الفراش المتكتلة على الأرضية، وتجنب التصاقها أكثر على الأرضية عند سكب الماء.

أرضيات ترابية

• ينبغي إزالة التربة السطحية.
• ينبغي إزالة جميع الحطام، بحيث لا يتبقى أي أثر للسماد.

أرضيات خرسانية

• يجب تنظيف جميع الحطام الموجود على الأرض دون ترك أي أثر للروث.

الرسم 3. مرحلة تقسيم السماد وتجفيفه استعدادًا للتعبئة والتخلص منه

الرسم 4. تعبئة السماد للتخلص منه

• يجب أيضًا إجراء أي أعمال إصلاح وصيانة في الوقت المناسب أثناء مرحلة التنظيف الجاف.

الرسم 5. تنظيف الأرضية الترابية جافًا قبل البدء بالتنظيف الرطب.

الرسم 6. مسكن مفتوح الجوانب بأرضية خرسانية بعد التنظيف الرطب

المرحلة الثانية – التنظيف الرطب

• يجب استخدام مياه نظيفة عادية لإزالة بقايا الروث والغبار من جميع أنحاء المنزل بما في ذلك السقف (غالبًا ما ينسى المزارعون ذلك أو يتجاهلونه).
• ينبغي تنظيف الأعمدة والجدران والسقف والأسلاك جيدًا بالماء النظيف العادي أولًا.
• ينبغي إزالة المعدات (المغذيات اليدوية والشاربين) والستائر وتنظيفها/ غسلها بالماء العادي النظيف أولاً.

المرحلة الثالثة – التنظيف الكيميائي

• بمجرد الانتهاء من جميع الخطوات المذكورة أعلاه تمامًا، يمكن البدء في عملية التنظيف الكيميائي، متبوعًا بعملية التطهير.
• يجب غسل المعدات والستائر والأعمدة والجدران والسقف والأسلاك الهشة للمرة الثانية باستخدام منظف عن طريق فركها جيدًا والسماح بالوقت الموصى به للتلامس قبل الشطف بالماء جيدًا.
• قبل استخدام المطهر، يجب ترك المنزل حتى يجف، وذلك لتجنب زيادة تخفيف المطهر بواسطة المياه المتبقية التي قد تضعف قوة المطهر (يجب عدم استخدام المطهر قبل استخدام المنظف بشكل صحيح).
• قم بخلط المطهر بالكميات المناسبة، باستخدام معدل التخفيف الموصى به.
• قم بتطهير المنزل.
• للأرضيات الترابية، يوصى باستخدام مزيج من مطهر وديزل لرش الأرضيات فقط، مع اتباع تعليمات المطهر المستخدم وإرشادات الاستخدام (يخلق الديزل مستحلبًا يساعد على الارتباط مع المطهر في الأرضية وتحقيق وقت تلامس كافٍ).
  • يجب إضافة تربة جديدة في المنزل بعد تطهير الطابق الأول.
  • يجب تطهير التربة السطحية الجديدة باستخدام مزيج مطهر.
  • يمكن استخدام مطهر غير قابل للتآكل للجدران والسقف.
• بالنسبة للأرضيات الخرسانية، قم بتطبيق خليط المطهر على السقف والجدران والأرضيات باتباع تعليمات المطهر المستخدم وإرشادات الاستخدام.
• بالنسبة للأرضيات الترابية والخرسانية، يجب توفير وقت اتصال كافٍ للقضاء على البكتيريا والفيروسات.

يجب على المزارعين اتباع إرشادات الشركة المصنعة فيما يتعلق بنسب التخفيف والخلط للمنظفات والمطهرات التي سيتم استخدامها. يُنصح دائمًا باستشارة خبير تقني محلي متخصص في تربية الدواجن.

الرسم 7. اترك الأرضية الترابية المطهرة ترتاح

بعد انتهاء عملية التطهير:

• اترك المنزل لمدة لا تقل عن 21 – 14 يومًا.
• يوصى بإجراء تعقيم مزدوج، حيث يتم التعقيم الأول في غضون 7- 3 أيام من آخر يوم للتجميع، والتعقيم الثاني (تعقيم خفيف) قبل 7 أيام على الأقل من التخزين.

ملخص الخطوات الرئيسية في التنظيف والتطهير لنوعي الأرضيات

أرضيات ترابية

• إزالة وتنظيف كافة المعدات وإصلاحها وصيانتها.
• إزالة السماد والتخلص منه.
• إزالة الغبار لإزالة شبكات العنكبوت، وكنس وكشط التربة السطحية، وإزالة السماد المتبقي.
• التنظيف بالماء العادي.
• تنظيف الجدران الجانبية والشبكة السلكية والأعمدة باستخدام المنظف ثم شطفها بالماء جيدًا.
• تطهير الأرضيات بالغمر.
• ضع طبقة جديدة من التربة السطحية.
• قم بتطهير التربة السطحية.
• قم بالإراحة.

أرضيات خرسانية

• إزالة وتنظيف كافة المعدات وإصلاحها وصيانتها.
• إزالة السماد والتخلص منه.
• إزالة الغبار لإزالة العنكبوت، الكنس،الكشط لإزالة بقايا الروث على الأرض.
• التنظيف بالماء العادي.
• تنظيف الأرضية والجدران الجانبية والشبكة السلكية والأعمدة باستخدام المنظف ثم شطفها بالماء جيدًا.
• تطبيق المطهر.
• قم بالإراحة.

الخلاصة

هناك عدة عوامل يمكن أن تسهم في بطء معدلات النمو وتوقف النمو وارتفاع معدلات الوفيات في إنتاج دجاج التسمين، ولكن في هذه المقالة تم التركيز على التنظيف والتطهير وكيف أن التقصير في هذه المرحلة يكلف مزارعي دجاج التسمين في زيمبابوي، بخاصةٍ عندما ترتفع نسبة الرطوبة.

• الرطوبة والدفء هما عاملان مساعدان على نشاط البكتيريا وتكاثرها في حظائر الدواجن، وإذا لم يتم التحكم فيهما، فقد يكون لهما آثار سلبية على إنتاجية مزارع دجاج التسمين.
• لن يؤدي التنظيف والتطهير إلى إزالة جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة تمامًا؛ ومع ذلك، فإنه سيقلل من عدد السكان لإعطاء الصيصان الجديدة فرصة أفضل للأداء الجيد دون مكافحة العدوى منذ اليوم الأول لوضعها.
• يُنصح بإجراء مسحات روتينية للتحقق من مستوى النظافة، ولكن التكاليف باهظة بالنسبة لمزارعي الدواجن على نطاق صغير، وغالبًا ما يكون هدفهم هو تحقيق أقصى درجات النظافة والتطهير بدقة عالية.

ملاحظة: هذه إرشادات عامة. كتبت هذا المقال من واقع تجربتي في صناعة الدواجن في زيمبابوي، بهدف مشاركة المعرفة مع صغار مزارعي الدواجن. سأوصي دائمًا المزارعين القراء بالاتصال بالخبير الفني المحلي في مجال تربية الدواجن للحصول على مزيد من التوصيات الخاصة بمزارعهم، لأن المزارع تختلف عن بعضها البعض.

تربية دجاج تسمين سعيدة!