يؤكد رئيس جمعية مستثمري الدواجن والأعلاف عبد الشكور جمجوم أن أسعار الدواجن في الأسواق لم تشهد أي ارتفاع خلال الفترة الأخيرة. ويشير إلى أن استهلاك الدواجن في شهر رمضان وصل إلى نحو 27 مليون دجاجة، ورغم هذا الطلب الكبير بقيت الأسعار مستقرة.
ويشرح جمجوم أن تراجع الاستهلاك بعد رمضان ساعد على تثبيت الأسعار، رغم زيادة أجور الشحن بنسبة تقارب 15%. ويتراوح سعر الدجاج الطازج بين 1.75 دينار ودينارين، وهو مستوى يراه مناسبًا للمستهلكين.
يؤكد جمجوم أن الأسواق تحتوي على كميات كبيرة من الدواجن، مما يمنع حدوث أي نقص. ويشير إلى أن القطاع يعمل وفق معادلة العرض والطلب، لذلك لا يمكن الحديث عن احتكار. ويضيف أن الأسعار ترتفع فقط عندما يزيد الطلب، وتنخفض عندما يتراجع.
ويعتبر جمجوم أن وفرة الإنتاج المحلي عنصر أساسي في الحفاظ على استقرار الأسعار، خاصة في الفترات التي ينخفض فيها الاستهلاك.
يوضح مساعد الأمين العام لوزارة الزراعة للثروة الحيوانية، مصباح الطراونة، أن أسعار الدواجن في الأسواق تعتمد بشكل رئيسي على حجم العرض والطلب. ويشير إلى أن القطاع يتأثر بالمتغيرات العالمية، خصوصًا كلف الإنتاج ومدخلاته.
ويؤكد الطراونة أن الأردن يحقق اكتفاءً ذاتيًا من منتجات الدواجن، مع وجود مخزون استراتيجي يكفي لأكثر من ثلاثة أشهر. ويضيف أن سلاسل التوريد للمواد الأساسية، مثل الذرة الصفراء وكسبة فول الصويا، تعمل ضمن مستويات طبيعية وتلبي احتياجات السوق.
يشير الطراونة إلى أن أي زيادة في الأسعار ترتبط بارتفاع كلف الإنتاج عالميًا. وتشمل هذه الكلف الشحن والطاقة والتأمين، وهي عوامل تتأثر بالأوضاع الإقليمية والدولية.
ويؤكد أن الوزارة تعمل على تخفيف أثر هذه الزيادات من خلال تنويع مصادر الاستيراد. ويشمل ذلك اختيار مناشئ قريبة وآمنة لتقليل مسافات النقل البحري، مما يخفض الكلف النهائية على المنتج والمستهلك.
تعمل وزارة الزراعة على متابعة حركة الإنتاج والتوريد بشكل مستمر. وتهدف هذه المتابعة إلى ضمان توفر الدواجن بكميات كافية، ومنع أي اضطراب في السوق. كما تسعى الوزارة إلى تعزيز الاستقرار السعري عبر مراقبة مدخلات الإنتاج وتوفير بدائل مناسبة عند الحاجة.
تظهر المعطيات أن أسعار الدواجن في الأسواق بقيت ثابتة رغم ارتفاع كلف الشحن وبعض مدخلات الإنتاج. ويعود ذلك إلى وفرة الإنتاج المحلي، وتراجع الطلب بعد رمضان، ووجود مخزون استراتيجي يدعم استقرار السوق. كما تسهم سياسات وزارة الزراعة في تعزيز هذا الاستقرار عبر تنويع مصادر الاستيراد ومراقبة سلاسل التوريد.
أزمة قطاع الدواجن في المغرب قبل رمضان
قطاع الدواجن في تونس: إنتاج واستقرار
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
