PICO DE PRODUCCIÓN
El presente análisis de datos de producción recogidos en los núcleos de líneas puras de LOHMANN pone de relieve el tremendo potencial que poseen estas aves para la producción de huevos. La toma de datos se llevó a cabo hasta las 102 semanas de edad.
A continuación se analizará en detalle la producción individualizada de cada ave durante este período, que abarca más de 500 días de observación. Para ello, se dispone de información individualizada de cada gallina sobre su producción diaria de huevos
PICO DE PRODUCCIÓN
Las aves se clasificaron en 5 grupos en base a su intensidad de puesta durante el período de 24 a 48 semanas de edad. Durante este intervalo de tiempo, el 84% de las aves alcanzaron una producción media por encima del 90%. Lo que es más, el 22 % de las aves produjeron al menos 171 huevos vendibles en 175 días, lo que equivale a un porcentaje de puesta por encima del 98% (Tabla 1).
Estas categorías se van a usar posteriormente para mostrar la evolución de la intensidad de puesta de cada uno de estos grupos en fases más avanzadas del ciclo de producción.
Este excelente rendimiento solo es posible alcanzarlo si tan solo en un reducido número de días el ave “estuvo ociosa” y no se produjo una ovoposición. Hubo incluso un grupo de aves en el lote que produjo 175 huevos en 175 días, es decir, mantuvieron una intensidad de puesta del 100% durante 25 semanas. Producir un huevo comercializable con una buena cáscara cada día y aproximadamente a la misma hora ¡es el límite biológico del ave!
CICLO PRODUCTIVO HASTA LAS 102 SEMANAS DE EDAD
El 55% de las aves se mantuvieron por encima del estándar comercial durante todo el ciclo productivo. Es más, incluso las aves con una intensidad de puesta durante el pico de producción entre el 90 y el 94%, que por tanto no alcanzaron el estándar durante estas primeras 25 semanas, mostraron una buena persistencia de puesta. En consecuencia, en la segunda fase de producción, este grupo de aves consiguió producir por encima del estándar. Por lo tanto, la primera conclusión es que tan solo un pequeño porcentaje de las aves no consiguieron alcanzar el estándar en la fase tardía de producción (Figura 1).
El 46% de las aves alcanzaron una secuencia de al menos 90 huevos, es decir, pusieron un huevo durante tres meses seguidos. Los huevos que se obtuvieron de estas grandes secuencias mostraron una calidad de cáscara aún mejor que los huevos que se obtuvieron de secuencias más pequeñas (Tabla 2).
Para mostrar el sobresaliente nivel productivo de las aves LOHMANN, la media y el rango de la secuencia de puesta más larga de cada ave se expone con mayor detalle en la Tabla 3.
Como se puede observar, existe una gran variación en la máxima secuencia de huevos de las gallinas dentro de una misma categoría. Dentro del grupo de aves que produjeron al máximo nivel biológico durante el pico de puesta, existen aves que consiguieron alcanzar secuencias de puesta de hasta 400 huevos. Producir 400 huevos vendibles en 400 días es una marca difícil de batir.
Por otro lado, en la siguiente categoría, con aves con una excelente producción por encima del 98%, también se encontraron aves con grandes secuencias de puesta, si bien también existió una gran variación, moviéndose éstas en un rango entre 64 y 343 huevos. Si la secuencia más larga se correspondió con 64 huevos, implica que el ave estuvo produciendo en secuencias de puesta muy constantes.
Sin embargo, normalmente la mayoría de las aves que produjeron por encima del estándar, presentaron cierta variación en el tamaño de sus secuencias (Figura 2).
La mayoría de las aves comenzaron con secuencias cortas a edades jóvenes y aumentaron el tamaño de las mismas progresivamente. A diferencia de la secuencia máxima de huevos, el número de días sin oviposición entre secuencias no muestra gran variación, pues mayoritariamente fue de tan solo un día. Producir huevos vendibles en largas secuencias de puesta con tan solo un día de pausa entre ellas, requiere un perfecto control del ritmo de ovulación y resulta en una intensidad de puesta sobresaliente que es aplicable a la mayoría de las aves LOHMANN. Teniendo en cuenta los datos productivos analizados, se puede concluir que las aves LOHMANN están preparadas para producir huevos a un extraordinario nivel durante largos ciclos productivos de más de 100 semanas.
La mayoría de gallinas en un lote produce huevos en largas secuencia de puesta y tan solo se toman una pausa de un día entre dos secuencias consecutivas, produciendo de esta forma un huevo casi todos los días. Para alcanzar este nivel productivo, es necesario que el alimento y el agua les sean suministrados diariamente en la cantidad y calidad adecuada.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Guilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis
