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ARTÍCULOS TÉCNICOS
07 Oct
Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!

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02 Oct
El Salvador: CMI invierte US$1,1 millones en su planta de procesamiento avícola

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10 May
Desinfección microbiológica: Reduce contaminación por patógenos en industria avícola

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Todo sobre la Carga de Aves con Rafael Pérez «La carga de aves desde las naves de engorde hasta el matadero es un punto en la cadena de producción a tener muy en cuenta debido a que intervienen muchísimos factores» 
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Pollos
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Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Proteja la epidermis del pollo
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Control de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio
avicultura
avicultura EMPRESA BAADER
Aturdido y calidad de la canal del pollo de engorde
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Desplumado Productivo: Reducción en daños de calidad, aumentando rendimiento y disminuyendo consumo de dedos
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Empresas Conscientes: Estrategias Gerenciales para aumentar la productividad, mejorando el bienestar del personal que labora en la prefaena y el procesamiento
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Seguridad psicológica: Interesante reto gerencial en empresas procesadoras
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Elaboración de jamón ahumado de pollo inyectado formado
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Control de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Excelencia operacional: ¡Resultados asombrosos!
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Preservando la calidad del producto durante el proceso de sacrificio y desplumado
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Comunicaciones Inconsistentes y Ceguera Gerencial: ¿Cómo afectan la calidad y el rendimiento de los pollos procesados?
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Importancia del orden de sacrificio sobre el recuento de campylobacter en canales de pollos en matadero
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Redes sociales: ¿Afectan la eficiencia empresarial?
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Adoptando medidas de seguridad alimentaria en el procesamiento avícola
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Eduardo Cervantes:¿Cómo beneficiarse de la inteligencia artificial en el procesamiento avícola?
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Lesiones de canales: Origen granja vs carga vs matadero
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Aprovechamiento del pollo en elaboración de embutidos
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Excelencia operacional: ¡Resultados asombrosos!
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
¿Cómo monitorear y controlar los desperdicios en la planta de procesamiento?
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Entendiendo los beneficios de esta era digital en el procesamiento
Pollos
Pollos EMPRESA BAADER
Deshidratado eficiente y rentable de la sangre de pollo
Pollos
Pollos EMPRESA Serproavi
Entrevista a José Manuel Linares Pozo. CEO de SERPROAVI
Pollos
Pollos EMPRESA Serproavi
Mentalidad infinita: Pautas exitosas para crecer productivamente en la era digital
Pollos
Pollos EMPRESA Serproavi
¿Cómo mejorar el bienestar animal y del personal con implementación tecnológica en el procesamiento avícola?
Pollos
Pollos EMPRESA Cobb-Vantress América Latina
Proceso de eviscerado de pollos: principales precauciones para asegurar la calidad y reducir las pérdidas en la industria avícola
Pollos
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Memoria aviFORUM- Carne 2022 – Serafín García Freire
Pollos
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Memoria aviFORUM- Carne 2022 – Eduardo Cervantes López
Pollos
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Inteligencia Artificial aplicada para incrementar el consumo de carne de pollo- Algunas Ideas
Pollos
Pollos
Factores relacionados con la mortalidad de los pollos durante su transporte al matadero (Primera parte)
Pollos
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Contaminantes físicos que pueden comprometer la carne de pollo
Pollos
Pollos EMPRESA MEYN
Alarmante falta de mano de obra, ¿quién va a encargarse del trabajo?
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Pollos EMPRESA MEYN
¿Es posible controlar las pérdidas de pollos vivos y procesados?
07 Oct
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Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!
01 Oct
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19 Ago
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Control de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio
19 Ago
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aviculturaaviNews España Agosto 2024
Aturdido y calidad de la canal del pollo de engorde
08 Jul
Pollos
PollosaviNews España Junio 2024
Desplumado Productivo: Reducción en daños de calidad, aumentando rendimiento y disminuyendo consumo de dedos
29 May
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PollosaviNews LATAM 2024 Junio
Empresas Conscientes: Estrategias Gerenciales para aumentar la productividad, mejorando el bienestar del personal que labora en la prefaena y el procesamiento
28 Mar
Pollos
PollosaviNews LATAM 2024 Marzo
Seguridad psicológica: Interesante reto gerencial en empresas procesadoras
26 Feb
Pollos
PollosaviNews España Febrero 2024
Elaboración de jamón ahumado de pollo inyectado formado
12 Feb
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Pollosavinews Latam 2023 Diciembre
Control de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio
20 Nov
Pollos
PollosaviNews España Octubre 2023
Excelencia operacional: ¡Resultados asombrosos!
10 Oct
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PollosaviNews España Octubre 2023
Preservando la calidad del producto durante el proceso de sacrificio y desplumado
29 Sep
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Comunicaciones Inconsistentes y Ceguera Gerencial: ¿Cómo afectan la calidad y el rendimiento de los pollos procesados?
25 Jul
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PollosaviNews España Junio 2023
Importancia del orden de sacrificio sobre el recuento de campylobacter en canales de pollos en matadero
17 Jul
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PollosaviNews LATAM 2023 junio
Redes sociales: ¿Afectan la eficiencia empresarial?
07 Jul
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Adoptando medidas de seguridad alimentaria en el procesamiento avícola
01 Jun
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Eduardo Cervantes:¿Cómo beneficiarse de la inteligencia artificial en el procesamiento avícola?
28 Abr
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PollosFebrero 2023
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25 Abr
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Aprovechamiento del pollo en elaboración de embutidos
25 Abr
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Excelencia operacional: ¡Resultados asombrosos!
13 Abr
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19 Ene
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Entendiendo los beneficios de esta era digital en el procesamiento
27 Dic
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31 Oct
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PollosaviNews España Octubre 2022
Entrevista a José Manuel Linares Pozo. CEO de SERPROAVI
23 Ago
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PollosaviNews LATAM Septiembre 2022
Mentalidad infinita: Pautas exitosas para crecer productivamente en la era digital
08 Jul
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¿Cómo mejorar el bienestar animal y del personal con implementación tecnológica en el procesamiento avícola?
13 Jun
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PollosaviNews LATAM Junio 2022
Proceso de eviscerado de pollos: principales precauciones para asegurar la calidad y reducir las pérdidas en la industria avícola
05 May
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PollosaviNews LATAM Junio 2022
Memoria aviFORUM- Carne 2022 – Serafín García Freire
05 May
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19 Abr
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08 Mar
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13 Ene
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PollosaviNews España Febrero 2022
Contaminantes físicos que pueden comprometer la carne de pollo
11 Ene
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PollosaviNews LATAM Diciembre 2021
Alarmante falta de mano de obra, ¿quién va a encargarse del trabajo?
11 Ene
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PollosaviNews LATAM Diciembre 2021
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